福建茶葉機械化綜合水平實現70%以上

據了解，福建省茶葉機械化綜合水平已達70%以上，茶葉初加工機械化水平更是高達100%。關注茶葉，關注茶葉機械化的人都應該來福建看看。

從歷史上看，福建是我國產茶大省，制茶、飲茶、販茶的歷史非常悠久，產制的烏龍茶、綠茶、紅茶、白茶四大茶類以及再加工的花茶，除綠茶外，均為福建首創(chuàng)；從現實上講，福建出臺一系列政策推進現代茶產業(yè)的發(fā)展，機械化率位居全國前列。

特別是近年來，福建省茶產業(yè)走上了發(fā)展的快車道。福建省政府把發(fā)展茶產業(yè)作為農業(yè)增產、農民增收的重點工作。農機部門與茶葉管理部門通力協(xié)作，優(yōu)化布局，創(chuàng)新推廣，加大培育，強力推進。在安溪縣、武夷山市、建甌市、政和縣、華安縣、漳平市、大田縣、福安市、福鼎市等茶葉主產區(qū)，率先開啟了茶葉生產全程機械化的進程，通過設立茶葉機械化示范縣，開展茶葉機械化示范區(qū)創(chuàng)建活動，在核心區(qū)域建立示范基地，層層推進茶葉機械化。

諸多茶企選用自動化加工設備成趨勢

傳統(tǒng)茶葉加工均為人工操作，每批茶青至少上、下架各三次，而目前則由全自動化攤青及上青系統(tǒng)代替了人工。

在很長的一段時間里，我國茶葉的初制生產都依賴于手工采制，屬于勞動密集型產業(yè)。每一泡好茶的誕生，總是凝聚了許多人的智慧與心血。據了解，一名制茶師傅每天平均能生產30斤左右的茶，而一條自動化設備全程智能化生產，能夠日產1噸的紅茶，全程操縱只需5個人，可以節(jié)約80%的人力成本。

俗話說，制茶更比種茶難，功夫不到白流汗?！艾F在愿意辛苦制茶的人真是越來越少了，更多的人愿意收茶、賣茶。”在茶行業(yè)已經待了十幾年的陳先生感嘆道，“年輕人都外出打工去了，本來就稀缺的人力資源現在更緊張了，很多傳統(tǒng)手工制茶技術也得不到傳承。”而自動化生產線的誕生，解決了勞動力匱乏的現狀，無疑是茶業(yè)的重大的突破。