全程機械化賦能,我國養(yǎng)殖業(yè)亮點頻現效率質量雙提高

農業(yè)農村部在《關于加快畜牧業(yè)機械化發(fā)展的意見》中提出，到2025年，力爭畜牧業(yè)機械化率總體達到50%以上。其中，奶牛規(guī)模化養(yǎng)殖機械化率達到80%以上，生豬、蛋雞、肉雞規(guī)模化養(yǎng)殖機械化率達到70%以上，肉牛、肉羊規(guī)?；B(yǎng)殖機械化率達到50%以上，大規(guī)模養(yǎng)殖場基本實現全程機械化。10月19日，“主要畜種養(yǎng)殖全程機械化技術現場演示活動暨培訓班”在線舉辦。該活動由農業(yè)農村部農業(yè)機械化管理司指導，農業(yè)農村部農業(yè)機械化總站主辦，中國畜牧業(yè)協(xié)會、中國奶牛協(xié)會、中國農業(yè)機械化協(xié)會聯合協(xié)辦，行業(yè)專家齊聚，展示了諸多機械化解決方案，讓人們耳目一新，看點十足！本文擇要綜述如下，取拋磚引玉之義。

在政策拉動及強勁需求推動下，我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)呈現五大亮點：

亮點一：聚焦補短板、強弱項、促協(xié)調，畜牧業(yè)機械化高質量發(fā)展迎來重要機遇期

近兩年，國家不斷加大政策力度，幾個重要的政策已經落地和即將實施，如將養(yǎng)殖機械化示范縣創(chuàng)建工作納入到國家“十四五”發(fā)展規(guī)劃，暢通畜牧裝備補貼渠道，進一步明確畜牧業(yè)生產所需裝備屬性，加快基礎標準的技術支撐作用等，推動畜牧業(yè)機械化發(fā)展，政策頂層設計基本完成。在政策支持和推動下，畜牧業(yè)機械化發(fā)展呈現了新變化。

一是畜牧業(yè)機械化技術體系更加完善，服務產業(yè)發(fā)展的能力不斷增強。一大批標準和主推技術陸續(xù)發(fā)布，畜牧機械相關國標、行標超過130項；自動化、信息化、智能化特征的畜牧機械產品推廣鑒定大綱供給持續(xù)增加，占現有 101 項現行有效和正在制修訂相關大綱的30%；全國具備畜牧養(yǎng)殖機械相關品目的鑒定能力的機構有30個，試驗鑒定能力持續(xù)提升。

二是協(xié)同推進機制作用發(fā)揮更加明顯。全國農機、畜牧系統(tǒng)協(xié)同推進畜牧業(yè)機械化發(fā)展的機制進一步完善，部省地聯合作戰(zhàn)的形式廣泛應用，行業(yè)產業(yè)融合發(fā)展的局面進一步深化。

三是裝備企業(yè)自主創(chuàng)新能力明顯提升。廣大養(yǎng)殖裝備企業(yè)充分發(fā)揮創(chuàng)新主體的作用，加大研發(fā)力度，信息化、智能化、數字化技術加快普及，產業(yè)鏈供應鏈自主可控能力穩(wěn)步提升，一批科技創(chuàng)新成果、新裝備被應用到畜牧業(yè)。如打結器等重要零部件實現了研發(fā)突破，自走式全混合日糧制備機、中央集蛋系統(tǒng)、養(yǎng)殖場數字化管理系統(tǒng)等設備實現了國產化，國產巡檢機器人已經開始應用。希望廣大養(yǎng)殖裝備企業(yè)充分把握住政策帶來的紅利，在通用裝備及畜牧養(yǎng)殖的高端裝備方面，充分發(fā)揮創(chuàng)新主體的作用，期待更多科技創(chuàng)新成果、新裝備應用到畜牧業(yè)中。

亮點二：合理引導和調節(jié)生豬供應，大力推廣低蛋白日糧替代技術，加快推進設施畜牧業(yè)發(fā)展，加強疫情防控，保障養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展

2022年前三季度我國畜牧業(yè)形勢總體向好，生豬價格近幾個月快速增長，產能保持在合理區(qū)間；奶牛存欄和生鮮乳產量平穩(wěn)增長、蛋肉雞生產穩(wěn)定，市場供應充足；牛羊生產能力穩(wěn)步提升，牛羊肉供應不斷增加。第四季度豬價仍有上漲可能，但幅度有限。元旦、春節(jié)等節(jié)假日臨近將促進乳制品消費增加，拉動奶價上漲，但總體仍將保持穩(wěn)定，蛋肉雞生產將繼續(xù)保持平穩(wěn)，牛羊肉價格預計后期市場將穩(wěn)步增長。

這一成績來之不易，合理引導和調節(jié)生豬供應，大力推廣低蛋白日糧替代技術，加快推進設施畜牧業(yè)發(fā)展，加強疫情防控等科技措施發(fā)揮了壓倉石作用。

亮點三：在農機購置與應用補貼中，將畜牧機械化作為重點支持內容，四個體系建設助力農機質量提升

為加快提升畜牧業(yè)機械化水平，推動畜牧業(yè)高質量發(fā)展，我國從2005年起就實施了畜牧養(yǎng)殖機械購置補貼，補貼政策也在不斷的調整適應畜牧業(yè)發(fā)展。2021年，農財兩部印發(fā)了《2021—2023年農機購置補貼實施指導意見》和《2021-2023年全國通用類農業(yè)機械中央財政資金最高補貼額一覽表》，對新一輪政策實施工作作出全面部署，2021年投入中央財政資金190億元，2022年投入中央財政資金212億元，連續(xù)兩年資金增量在20億元以上。

截至2021年底，中央財政累計投入2582億元，扶持近4000萬農戶和農業(yè)生產經營組織購置農機具近5000萬臺套。畜牧補貼范圍，包括：種植業(yè)廢棄物處理設備、飼料（草）收獲加工運輸設備、畜禽養(yǎng)殖機械、畜禽產品采集儲運設備、畜禽養(yǎng)殖廢棄物及病死畜禽處理設備、設施環(huán)境控制設備。目前，擴大補貼范圍包括：擴充品目、開展專項鑒定、開展新產品試點。推動新型農機產品試驗鑒定大綱和成套設施裝備建設標準規(guī)范制修訂，為相關產品納入農機購置補貼范圍提供支持。

下一步補貼重點與方向，在農機購置與應用補貼中，將畜牧機械化作為重點支持內容，關注和推動成套設備補貼是方向。同時，加大智慧牧場建設研究，以省份為主研究適合省域內的建設規(guī)范，以企業(yè)技術為基礎研究建設規(guī)范。另外，注重質的提升，建立四個體系建立檢測體系、建立信息化體系、建立監(jiān)管體系、區(qū)域一體化+專業(yè)技術支撐。

亮點四：生豬養(yǎng)殖裝備需求空間依然巨大，智能先進技術推動生豬養(yǎng)殖裝備轉型升級；針對中國地方優(yōu)勢的特色肉(蛋)雞品種的規(guī)模化養(yǎng)殖，需要加強健康養(yǎng)殖工藝、智能環(huán)控與設施設備的成套化研發(fā)與應用；未來牛羊養(yǎng)殖，性能可靠、功能齊全、操作簡單、自動化、智能化是發(fā)展方向，對中小型飼草料收貯裝備、小型TMR、糞污收集處理機械發(fā)展前景看好

在養(yǎng)殖業(yè)全程機械化推動下，國內生豬養(yǎng)殖從“人管豬只”傳統(tǒng)養(yǎng)殖向“人管設備”現代養(yǎng)殖轉變。當前，我國畜牧業(yè)機械化率約為38.5%，基本處于發(fā)展初級階段。生豬養(yǎng)殖機械裝備經過多年發(fā)展，已經形成飼喂、通風、清糞、糞污處理等多類型成熟設備系統(tǒng)，基本覆蓋養(yǎng)殖生產各個環(huán)節(jié)需求。雖然生豬養(yǎng)殖機械設備基本覆蓋養(yǎng)殖全程，但由于我國生豬養(yǎng)殖主體以散戶和中小型養(yǎng)殖場為主（占比約為80%），生豬養(yǎng)殖總體機械化率不高，目前約為30%～40%。大型養(yǎng)豬場實現了全環(huán)節(jié)機械化養(yǎng)殖，其機械化率接近100%。生豬養(yǎng)殖機械化應用的主要特點體現在不同養(yǎng)殖規(guī)模主體的機械化水平不平衡。

予計今后若干年，生豬養(yǎng)殖裝備需求空間依然巨大，智能先進技術推動生豬養(yǎng)殖裝備轉型升級。裝備往低能耗方向發(fā)展，節(jié)約型設備優(yōu)勢將凸顯。生豬養(yǎng)殖精細化管理、綠色環(huán)保低碳逐漸成為行業(yè)共識，低能耗、節(jié)約型養(yǎng)殖設備如精準通風系統(tǒng)、精準飼喂等將成為行業(yè)發(fā)展風向標，其應用優(yōu)勢將得到凸顯。

根據《2022年肉（蛋）雞養(yǎng)殖全程機械化發(fā)展形勢分析》報告，白羽肉雞總體機械化率超過80%，目前在巡撿死雞、轉群以及清洗消毒環(huán)節(jié)仍以人工或半機械化方式；黃羽肉雞南方地區(qū)還有不少采用林下養(yǎng)雞等戶外飼養(yǎng)方式，機械化率相對較低，但養(yǎng)殖總量不超過10%。目前，肉(蛋)雞養(yǎng)殖規(guī)模養(yǎng)殖場存在招工難問題，并且中小規(guī)模養(yǎng)殖戶、家庭農場等仍是我國肉（蛋）雞養(yǎng)殖的主體，對全程機械化技術與裝備的需求迫切，但投入難度大，技術服務成本高。肉（蛋）雞養(yǎng)殖突破數字化，向智慧化轉型是未來發(fā)展趨勢。并針對肉(蛋)雞養(yǎng)殖全程機械化發(fā)展的痛點、難點問題，提出了幾點建議：

1、家禽養(yǎng)殖全程機械化的關鍵難點是中小規(guī)模養(yǎng)殖場建議以縣域為單位推進全程機械化，中小規(guī)模養(yǎng)殖場組成合作社，整體推進機械化，便于設備廠商安裝和售后服務。

2、發(fā)展適宜家庭農場的3-5萬只適度規(guī)模階梯籠養(yǎng)+刮糞板清糞改為疊層籠養(yǎng)+傳送帶清糞；加快制定蛋雞養(yǎng)殖成套設備的農機購置補貼標準，提高飼喂、清糞、環(huán)控、集蛋等環(huán)節(jié)機械化水平；加快形成完整的產業(yè)鏈群，完善社會化服務。

3、我國大規(guī)模蛋雞養(yǎng)殖場全程機械化部分環(huán)節(jié)還存在“卡脖子”問題。針對中國地方優(yōu)勢的特色肉(蛋)雞品種的規(guī)?；B(yǎng)殖，還需要從健康養(yǎng)殖工藝、智能環(huán)控與設施設備的成套化研發(fā)與應用。

另據《2022年肉牛養(yǎng)殖全程機械化發(fā)展形勢分析》，我國肉牛養(yǎng)殖的基本模式“小群體、大規(guī)模、分散養(yǎng)殖”。農戶家庭養(yǎng)殖（10頭以下）依然是主體，占55%；100頭以上的適度規(guī)模養(yǎng)殖，僅有26%；1000頭以上的大規(guī)模養(yǎng)殖，不足5%。地域差異大，各種模式并存。

目前我國肉牛業(yè)與歐美肉牛業(yè)、我國奶牛業(yè)對比的相關數據，從中可以看出，我國肉牛業(yè)在養(yǎng)殖效率、飼養(yǎng)工藝、養(yǎng)殖規(guī)?；皺C械化水平等方面，還存有較大差距。綜合近幾年發(fā)展來看，我國肉牛養(yǎng)殖生產全程機械化水平也在不斷提高，在粗飼料收貯和飼喂設備、除糞和糞污處理設施設備、環(huán)境控制設備、牛只處理設施設備、運輸與牛場消殺設備等方面也有了較好的應用。

用機械設備取代勞動力并隨著信息化的普及應用，使牛舍環(huán)境控制、牛只處理的自動化和智能化水平不斷提高，是今后工作重點。實現肉牛業(yè)養(yǎng)殖全程機械化，在關鍵設備方面，要與養(yǎng)殖規(guī)模配套。肉牛養(yǎng)殖裝備需求朝著多樣化發(fā)展，多品種、小批量、個性化需求趨勢明顯。未來，性能可靠、功能齊全、操作簡單、自動化、智能化是發(fā)展方向，對中小型飼草料收貯裝備、小型TMR、糞污收集處理機械發(fā)展前景看好。

由于我國在農牧業(yè)機械化領域的研究和起步較晚，奶牛養(yǎng)殖裝備的研發(fā)力度和產業(yè)化水平滯后，國內裝備技術在短期內難以滿足奶業(yè)發(fā)展的需要，更多的依賴于從歐美等發(fā)達國家進口。不過近年來，打結器、割臺等重要零部件實現了研發(fā)突破，自走式全混合日糧制備機、中端青飼料收獲機、重型轉盤式擠奶機、環(huán)控設備、養(yǎng)殖場數字化管理系統(tǒng)等設備實現了國產化。

中國奶業(yè)發(fā)展對裝備技術需求迫切，不同規(guī)模設備投入占比差異較大，規(guī)模越大設備投入占比差異不顯著。在奶業(yè)基本實現機械化條件下，為了更好地推進奶業(yè)全程機械化，我們要加強對農機補貼政策的宣傳和支持力度。想要提振畜牧業(yè)機械化水平，最重要的是解決勞動力緊缺和提高生產率，其次是政策和養(yǎng)殖規(guī)?；降奶岣撸袌鲎饔糜邢?。

我國肉羊規(guī)模場養(yǎng)殖總體機械化率達38%左右，但目前放牧和農戶散養(yǎng)仍占很大比例，其機械化程度非常低。因此，我國肉羊養(yǎng)殖整體機械化率應低于30%。全程機械化應用存在以下問題：

一是，不同地域、不同環(huán)節(jié)養(yǎng)殖機械化水平差別較大；

二是，肉羊機械裝備基礎研究薄弱、科技創(chuàng)新能力差；

三是，肉羊機械裝備產品標準化程度低；

四是，肉羊機械裝備產品售后維修配套服務差。雖然畜牧機械產業(yè)起步晚，發(fā)展快，但由于我國大部分生產企業(yè)規(guī)模不大，研發(fā)基礎薄弱，整體生產技術水平不高，導致產品質量參差不齊。

面對肉羊養(yǎng)殖全程機械化應用方面存在的問題，一是加大基礎研究，增強科技創(chuàng)新能力；二是重視標準化，推動行業(yè)標準化生產；三是加強宣傳和示范推廣工作；四是加強行業(yè)監(jiān)管，逐步建立與養(yǎng)殖機械化發(fā)展水平相適應的監(jiān)督服務體系。

當前我國飼草收獲加工機械存在問題，我國飼草機械發(fā)展起步較晚，從單一品種到飼草收獲、飼草加工、牧草種植、草原改良等方面形成了門類較齊全的成套設備。但與國外發(fā)達的牧草機械相比，我國牧草機械缺少統(tǒng)一的標準和完整的系列，多數為單一機型，機具與動力配套性差，用戶可選擇性小。并為大家分析目前我國飼草收獲加工機械存在問題，包括：機型單一、機具可靠性不高；飼草生產機械高端產品市場多被國外占據；飼草的農藝與農機適配性不高；飼草機械化投入不高。

我國飼草收獲加工機械化發(fā)展趨勢，一是因地制宜，分區(qū)施策；二是農牧結合，良性循環(huán)；三是推進飼草生產全程機械化；四是提高牧草收獲與精深加工設備技術水平；五是創(chuàng)新引領，推廣飼草機械化新技術；六是提升農牧機社會化服務水平；七是扶持重點企業(yè)和重點產品。

亮點五：智慧牧場是現代科技在養(yǎng)殖業(yè)應用的重要體現，是未來發(fā)展的方向

智能化裝備應用的不斷推進，為畜牧養(yǎng)殖全程機械化發(fā)展提供了有力支撐。如何更多元化的實現降本增效，如何實現畜牧行業(yè)的“低碳減排”，如何科學、經濟、有效的利用先進技術來改變傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，實現牧場的智能化集中管理。從而構建精準微環(huán)境，實現奶牛養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展。從奶牛的智慧化養(yǎng)殖、數字擠奶廳包括擠奶點控制器掌控全面擠奶流程，對混群牛、未擠凈牛、懷疑乳房炎牛只、抗奶牛直接鎖定并進行自動分群等入手。通過管理軟件進行智能分析，從而達到自動分篩異常牛只的高效管理模式，是今后要著力解決的問題。全方位全流程全面實現數字化、智能化發(fā)展。包括：生產數字化，實現所有電器芯片化，所有運行數字化，所有機械自動化，所有運轉云端化，所有業(yè)務智能化，所有數據產業(yè)化；管控精細化，實現四個最小顆粒度管理即每一間豬舍、每一名員工、每一臺設備、每一頭豬；業(yè)務信息化，業(yè)務實時數據化，數據共享全員化，數據圖表簡單化，現場管理遠程化，智能配置全面化，人機聯動即時化等。

養(yǎng)殖業(yè)務通過人工智能值守、大數據、云計算等技術，結合一系列智能化機器設備的研發(fā)應用，把人從繁重而重復的工作中解脫出來，通過科技引領，創(chuàng)新驅動，開啟智能養(yǎng)豬時代。活動現場楊俊鵬向大家展示了生豬養(yǎng)殖全程機械化作業(yè)運行模式，也表示智能化僅僅是開始，持續(xù)完善提升在路上。

農業(yè)農村部養(yǎng)殖全程機械化專家指導組成員，廣州廣興牧業(yè)設備集團有限公司總工程師黃杏彪，帶來《智慧牧場（家禽）裝備作業(yè)展示》。

黃杏彪指出，當前的智能通風換氣讓家禽飼養(yǎng)工程在外界惡劣氣候條件也可以使用,并在活動現場為大家介紹智能通風換氣邏輯，現場進行了視頻演示。他指出，通過智能通風換氣，可以實現室外溫度36.8℃，室內溫度平均29.8℃+風冷效應，讓家禽體感溫度基本在25左右，符合生產需求。另外，也為大家展示智能在蛋品質量優(yōu)選方面的應用。對異常蛋、污蛋、裂紋蛋都能進行很好識別。

另據《智慧牧場（肉牛、肉羊）裝備作業(yè)展示》表明，通過TMR中央廚房+撒料機器人、推料機器人、干草處理生產線自動化、撒料設備、剩料收集設備等智能化裝備實現精準飼喂，能夠確保取到指定的物料并投放到指定的圈舍；通過多功能清洗消毒車、消毒機器人、羊用藥浴機、牛羊用S通道及保定架、驅趕機器人等設施裝備自動實現消殺防疫；

對于清糞、糞溝輸送、生物分子膜發(fā)酵系統(tǒng)、糞肥發(fā)酵反應器等實現糞污集納處理及資源化利用；在環(huán)控、飲水、體刷、墊料、修蹄、放牧等方面，通過智能化實現動物福利；基于物聯網、移動互聯網、大數據等新型智能技術，以整合種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、屠宰環(huán)節(jié)的信息為中心，建立全產業(yè)鏈追溯為目的，實現信息自動采集、實時傳輸、 打通各生產環(huán)節(jié)，從而實現全產業(yè)鏈大數據平臺。