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　　保護(hù)性耕作是土壤健康的關(guān)鍵，農(nóng)場(chǎng)活力關(guān)鍵在土壤健康

保護(hù)性耕作，與鄉(xiāng)村振興有關(guān)系嗎？土壤健康，與鄉(xiāng)村繁榮有聯(lián)系嗎？美國(guó)專(zhuān)家在研究農(nóng)場(chǎng)再?gòu)?fù)興中指出，“拯救家庭農(nóng)場(chǎng)關(guān)鍵在于腳下的土壤”。

美國(guó)華盛頓大學(xué)教授David Montgomery先生，2019年在雜志上發(fā)表了他的研究成果，原文題為：＂The Key to Saving Family Farms Is in the Soil＂，翻譯為＂拯救家庭農(nóng)場(chǎng)的關(guān)鍵在于腳下的土壤”。

這篇文章通過(guò)美國(guó)家庭衰敗與繁榮的案例調(diào)查分析提出，家庭農(nóng)場(chǎng)衰敗與繁榮的變化，與土壤是否健康密切相關(guān)，土壤是決定農(nóng)村繁榮的重要因素。

David Montgomery先生在文章闡述了農(nóng)場(chǎng)推廣應(yīng)用保護(hù)性耕作（再生農(nóng)業(yè)），起到降低生產(chǎn)成本、增加利潤(rùn)、提高產(chǎn)量、甚至減少病蟲(chóng)害、減少農(nóng)藥使用量、增加固碳作用、帶動(dòng)鄉(xiāng)村社區(qū)服務(wù)增強(qiáng)新活力等觀點(diǎn)，很有啟示作用。

David Montgomery教授指出，在全球人口日益增加，農(nóng)業(yè)用地不允許再擴(kuò)張的前提下，提高農(nóng)業(yè)單產(chǎn)是解決糧食安全的唯一方式。土壤是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)，無(wú)論我們的科技水平短期內(nèi)如何創(chuàng)新，育種創(chuàng)新、數(shù)字化農(nóng)業(yè)創(chuàng)新、精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)創(chuàng)新和高集約化農(nóng)機(jī)創(chuàng)新，這些都會(huì)因?yàn)橥寥赖亩贪鍩o(wú)法發(fā)揮有效作用，造成科技創(chuàng)新投資的嚴(yán)重?fù)p失。

我們分享一篇“美國(guó)版的鄉(xiāng)村振興”。這篇文章分享了美國(guó)農(nóng)村衰敗，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)遭遇負(fù)盈利等歷史，在振興農(nóng)業(yè)，讓農(nóng)民盈利的經(jīng)驗(yàn)中，

David Montgomery指出，“‘土壤’才是一切繁榮的基礎(chǔ)。讓更多的人回到農(nóng)村，讓農(nóng)民有利可圖，最重要的問(wèn)題是我們的土壤和土地是不是具備這樣的承載條件？”

“如果說(shuō)有一種很簡(jiǎn)單的農(nóng)業(yè)措施，就可以實(shí)現(xiàn)：有利可圖、提高產(chǎn)量幫助養(yǎng)活更多的人口、使地球降溫、振興美國(guó)農(nóng)村，這聽(tīng)起來(lái)似乎不太真實(shí)。在我開(kāi)始拜訪那些正在應(yīng)用這個(gè)農(nóng)業(yè)措施的家庭農(nóng)場(chǎng)之前，我也曾經(jīng)認(rèn)為不現(xiàn)實(shí)。然而這些家庭農(nóng)場(chǎng)確實(shí)在通過(guò)固碳、恢復(fù)土地肥力，并通過(guò)健康土壤獲得不錯(cuò)的盈利?，F(xiàn)在，讓我們來(lái)看看恢復(fù)土壤健康對(duì)農(nóng)民、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)以及生態(tài)環(huán)境的好處?！?/p>

作者說(shuō)，在過(guò)去的幾年中，他開(kāi)車(chē)從俄亥俄州到達(dá)科他州，并拜訪沿路小鎮(zhèn)的農(nóng)民，為我的著作《成長(zhǎng)的革命》（Growing A Revolution）做研究。 一路上，他看到了國(guó)民經(jīng)濟(jì)的縮影，破敗的農(nóng)場(chǎng)和空蕩的村鎮(zhèn)與充滿(mǎn)活力的繁榮農(nóng)場(chǎng)和社區(qū)形成了鮮明的對(duì)比。

這些充滿(mǎn)活力的農(nóng)場(chǎng)規(guī)模不一，有三英畝蔬菜農(nóng)場(chǎng)，還有跨越地平線(xiàn)的大型牧場(chǎng)，仿佛《星際大戰(zhàn)》電影中巨大的遠(yuǎn)程控制裝置以GPS導(dǎo)航的精度控制播種和收獲。 然而，區(qū)分這些農(nóng)場(chǎng)的標(biāo)準(zhǔn)不是規(guī)模或技術(shù)，而是農(nóng)場(chǎng)的土地。

第二次世界大戰(zhàn)后，盡管數(shù)十年來(lái)集約化耕種導(dǎo)致土壤退化，但對(duì)化學(xué)藥品的日益依賴(lài)提高了農(nóng)作物的產(chǎn)量。 同時(shí)，美國(guó)農(nóng)民越來(lái)越專(zhuān)業(yè)化，并變得非常擅長(zhǎng)大規(guī)模種植特定的幾種農(nóng)作物。 

這導(dǎo)致了玉米、小麥和其他幾種農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量過(guò)剩。 隨著時(shí)間的流逝，農(nóng)民面臨著肥料、柴油和殺蟲(chóng)劑的價(jià)格上漲，及其導(dǎo)致的農(nóng)產(chǎn)品收獲價(jià)格下降的尷尬處境。

從1960年到1970年，玉米價(jià)格從略高于1美元每蒲式耳升至2美元每蒲式耳，按通脹因素調(diào)整后相當(dāng)于今天的8美元。然而，在2019年，玉米價(jià)格一直保持在每蒲式耳4美元左右，在種植同一種作物的情況下，現(xiàn)在農(nóng)民獲得的實(shí)際收入只有美國(guó)登月時(shí)農(nóng)民收入的一半。 

與此同時(shí)，調(diào)整通貨膨脹因素后的每桶石油價(jià)格從1970年的20美元增加到今天的60多美元，增加了兩倍。 同期，全球肥料價(jià)格大約翻了一番。 如今，傳統(tǒng)農(nóng)民要花更多的錢(qián)種莊稼，卻以遠(yuǎn)低于他們祖父母當(dāng)年的價(jià)格出售。

隨著美國(guó)農(nóng)場(chǎng)平均規(guī)模的增長(zhǎng)，口頭禪變成了“變大還是出局”。 隨著小型農(nóng)場(chǎng)的合并或停業(yè)，農(nóng)場(chǎng)的數(shù)量有所減少。 小鄉(xiāng)鎮(zhèn)想要努力留住人口，但是因?yàn)槿丝谠缴?，能夠支撐的服?wù)和商業(yè)也越少，農(nóng)村地區(qū)的經(jīng)濟(jì)活力下降。 如今，開(kāi)車(chē)穿越美國(guó)的心臟地帶，很容易看到關(guān)門(mén)的商店，倒閉的餐廳和半空置的小商店。

作者采訪了已經(jīng)改良土壤的農(nóng)民，農(nóng)場(chǎng)主希望能夠扭轉(zhuǎn)近一個(gè)世紀(jì)的趨勢(shì)，并振興美國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)。 他們的實(shí)踐不僅恢復(fù)了土壤健康，而且在數(shù)年之內(nèi)（而不是人們認(rèn)為的幾十年）使家庭農(nóng)場(chǎng)恢復(fù)了盈利?！叭绻覀兡軌蚧謴?fù)土壤健康并為農(nóng)民節(jié)省大量成本投入，那么我們可以整修規(guī)模較小的農(nóng)場(chǎng)，以確保農(nóng)民的生計(jì)并恢復(fù)美國(guó)小鎮(zhèn)上農(nóng)業(yè)社區(qū)的經(jīng)濟(jì)活力?！?/p>

對(duì)于那些盈利的家庭農(nóng)場(chǎng)是怎么做到的呢？

David Montgomery先生訪問(wèn)過(guò)許多成功的農(nóng)民，他們無(wú)一例外地都實(shí)踐著三種非常規(guī)的耕作管理措施來(lái)促進(jìn)土壤的健康：免耕法、種植覆蓋作物、進(jìn)行復(fù)雜的輪作。 有些人還通過(guò)使用移動(dòng)的單線(xiàn)電子圍欄拼接器實(shí)施再生放牧方法，將牲畜重新引入了他們的田地。 這些農(nóng)民正在反思如何看待和對(duì)待自己的土地。

這種非常規(guī)措施結(jié)合（免耕、覆蓋作物和復(fù)雜的輪作）使農(nóng)民可以使用更少的化肥、農(nóng)藥和柴油，獲得比傳統(tǒng)耕種方法更多的利潤(rùn)。 在會(huì)議上，其他農(nóng)民談到了這種新的耕作系統(tǒng)僅用了幾年時(shí)間就重建了土壤肥力，使其獲得了比相鄰傳統(tǒng)農(nóng)場(chǎng)更多的利潤(rùn)。 從那時(shí)起，這些新生的農(nóng)民花了更少的錢(qián)種植更多的東西，這是提高利潤(rùn)的必經(jīng)之路。

作者親眼看到農(nóng)村地區(qū)的差異。 “在達(dá)科他州已廣泛采用免耕和覆蓋作物的部分地區(qū)，土地上布滿(mǎn)了新的糧倉(cāng)和谷倉(cāng)。 路上閃亮的新皮卡車(chē)川流不息。 但是在仍然有泥土裸露的地區(qū)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)破舊不堪，表土在高速公路上隨風(fēng)飄揚(yáng)。 在堪薩斯州，實(shí)施免耕的鄉(xiāng)鎮(zhèn)里有維護(hù)良好的農(nóng)業(yè)設(shè)備經(jīng)銷(xiāo)店與那些鄉(xiāng)鎮(zhèn)里全是生銹齒輪之間的對(duì)比讓我感到震驚。”