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　　袁隆平：科學(xué)家育種和培養(yǎng)奧運(yùn)冠軍道理一樣

袁隆平，中國(guó)工程院院士，杰出的農(nóng)業(yè)科學(xué)家，雜交水稻之父。

50年來，他將全部精力傾注在雜交水稻事業(yè)上，踐行了他“發(fā)展雜交水稻、造福世界人民”的宗旨，為中國(guó)乃至世界的糧食生產(chǎn)發(fā)展做出了重大貢獻(xiàn)。

先后榮獲國(guó)家發(fā)明特等獎(jiǎng)、首屆國(guó)家最高科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)和聯(lián)合國(guó)教科文組織“科學(xué)獎(jiǎng)”、“沃爾夫獎(jiǎng)”、“世界糧食獎(jiǎng)”等20多項(xiàng)國(guó)際國(guó)內(nèi)獎(jiǎng)勵(lì)，并當(dāng)選為美國(guó)科學(xué)院外籍院士。

科學(xué)家育種和培養(yǎng)奧運(yùn)冠軍道理一樣

訪談實(shí)錄

農(nóng)民日?qǐng)?bào)記者：您和水稻打了一輩子的交道，您覺得自己做過最正確的決定是什么？

袁隆平：我從事水稻的研究真正來講是1962年，最后搞雜交水稻研究1964年，到現(xiàn)在有半個(gè)多世紀(jì)了，為什么選擇水稻？

因?yàn)樗臼俏覀儑?guó)家最重要的糧食作物，特別是我在湖南省工作，湖南省水稻的面積和總產(chǎn)量一直穩(wěn)居全國(guó)第一，農(nóng)民也好，省里各方面的專家和領(lǐng)導(dǎo)都重視水稻的生產(chǎn)，民以食為天，特別是在上個(gè)世紀(jì)60年代饑荒的時(shí)候，我體會(huì)到糧食的重要性，真是民以食為天，沒有糧食吃什么事干不出來，要餓死人的。所以說我就決定從事水稻的研究。

從1964年開始就研究雜交水稻，通過九年的努力雜交水稻研究成功，1964年到1973年研究成功，然后1976年就大面積推廣，從1964年開始到現(xiàn)在55年了，半個(gè)世紀(jì)多了。

農(nóng)民日?qǐng)?bào)記者：袁老師，在水稻育種上你怎么協(xié)調(diào)高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)的關(guān)系？

袁隆平：我們?cè)瓉碓谏蟼€(gè)世紀(jì)主要是解決溫飽問題，我們把產(chǎn)量放在第一位，品質(zhì)不在我們研究范圍內(nèi)，只要產(chǎn)量高就行了，吃飽肚子。

但是現(xiàn)在到新世紀(jì)，21世紀(jì)，人民的生活水平提高了，他不滿足吃飽要吃好，所以說我們?cè)趹?zhàn)略上也做了改變，既要高產(chǎn)又優(yōu)質(zhì)，但是我有一個(gè)原則，不以犧牲產(chǎn)量為代價(jià)來求優(yōu)質(zhì)，高產(chǎn)還是放在第一位，并且第二位優(yōu)質(zhì)，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，他們?cè)瓉碚J(rèn)為高產(chǎn)不能優(yōu)質(zhì)，優(yōu)質(zhì)不能高產(chǎn)，這是片面的。

優(yōu)質(zhì)和高產(chǎn)沒有對(duì)立的矛盾，只是難度大，就是要求得高產(chǎn)，又優(yōu)質(zhì)，但是，不是對(duì)立的矛盾，我們現(xiàn)在做到了。我們現(xiàn)在的超級(jí)稻米質(zhì)都在部頒二級(jí)以上，產(chǎn)量大面積都是800公斤，示范田是過了1000公斤，最高的產(chǎn)量過了1152公斤。

但是它品質(zhì)很好，是部頒二級(jí)優(yōu)質(zhì)米，日本一個(gè)最有名的品質(zhì)好的米，品種叫做月光，它在北京超市賣80塊錢一斤，去年我在青島請(qǐng)日本稻米協(xié)會(huì)的一個(gè)副會(huì)長(zhǎng)吃飯，就拿我們的超級(jí)稻請(qǐng)他吃的，我就問他這個(gè)米質(zhì)怎么樣？

他說可以和越光媲美。但是月光的產(chǎn)量800市斤大面積，我們是800公斤，要高一倍。高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)我們還是做到了。

農(nóng)民日?qǐng)?bào)記者：袁老師，您的超級(jí)稻目前最高產(chǎn)量已經(jīng)達(dá)到每公頃17噸了，向您表示祝賀。但是怎樣才使農(nóng)民的大田水稻也達(dá)到這樣高的水平？

袁隆平：這個(gè)東西我跟你講，我們示范田條件比較好，肥料、農(nóng)藥什么技術(shù)都是好，示范的樹一個(gè)標(biāo)桿出來，跟奧運(yùn)會(huì)搞冠軍，大家培養(yǎng)冠軍的時(shí)候，給了它好多的條件，我們也是給它好多好田，一般的運(yùn)動(dòng)員達(dá)不到這樣的標(biāo)準(zhǔn)，但是樹榜樣在那里，前提在那里，這是一個(gè)技術(shù)儲(chǔ)備在那里，通過今后的努力改善各方面的條件農(nóng)民（我們 ）才能達(dá)的到，這是一個(gè)高產(chǎn)，做一個(gè)樣本在那里。

以后農(nóng)民熟悉慢慢逐步接近它，一去馬上就達(dá)到17是不可能的。但是條件改善了，如果水利、肥料、機(jī)械化等等都達(dá)到了，是上臺(tái)階的。不能說你奧運(yùn)會(huì)得了一個(gè)冠軍，一般的運(yùn)動(dòng)員都要得冠軍不可能的，我打個(gè)比喻給你。

（來源：農(nóng)民日?qǐng)?bào)）