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　　關(guān)于葡萄機械化的問題

　　葡萄是我國水果生產(chǎn)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要產(chǎn)業(yè)，20世紀80年代以來，我國實行改革開放政策及對農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)進行調(diào)整和葡萄釀酒業(yè)的發(fā)展，促使葡萄生產(chǎn)開始以空前迅速發(fā)展，目前已進入世界前10名。由于葡萄具有生態(tài)適應性強、結(jié)果早、易豐產(chǎn)、經(jīng)濟效益高等優(yōu)點，通過種植葡萄促進了農(nóng)民增收和農(nóng)村發(fā)展?！　饨?jīng)濟發(fā)達國家，葡萄主要生產(chǎn)環(huán)節(jié)已實現(xiàn)了機械化作業(yè)。機械化是葡萄生產(chǎn)理想的操作方式，既節(jié)省了人力、財力，還提高了工作效率，如松土、植保、施肥、灌水等環(huán)節(jié)。要實現(xiàn)葡萄生產(chǎn)的機械化，在建園時就應作好規(guī)劃、設計，株行距、架式、道路的配置等要實行統(tǒng)一安排，使之有利于實施機械化操作，降低成本，提高工作效率?！　〗鼛啄陙?，我國葡萄機械化問題逐步提上了葡萄生產(chǎn)的議題上來，引起了農(nóng)林、農(nóng)機等部門的重視，一批相關(guān)的生產(chǎn)裝備開始進入科研開發(fā)和生產(chǎn)應用之中。鑒于我國目前葡萄生產(chǎn)的現(xiàn)狀和經(jīng)濟技術(shù)發(fā)展水平，要實現(xiàn)葡萄生產(chǎn)全程機械化還有相當?shù)碾y度，因此，要因地制宜地選擇合適的切入點，從環(huán)節(jié)生產(chǎn)要求開始進行分析、研究，從農(nóng)機、農(nóng)藝結(jié)合上，按照目前葡萄種植的要求，逐步裝備生產(chǎn)環(huán)節(jié)，實現(xiàn)環(huán)節(jié)的突破，從而推進全程機械化的發(fā)展?！　? 按機械化作業(yè)方式進行果園規(guī)劃　　對于新發(fā)展的葡萄種植園，就應該首先考慮生產(chǎn)的機械化方式。比如栽培密度，為了適應機械化作業(yè)需要，在日本，葡萄栽培的株行距多為6m*4m。為提高葡萄園的早期效益，有的也采用先密后疏的栽培方法，例如，幼齡園采用株行距3m*3m，每100m2栽90－100株，第3年秋，相鄰樹的主枝延長枝交叉重疊時施行間移，間移后每1000m2剩30－40株?！　≡谖覈A北地區(qū)，栽植密度、株行距、作業(yè)地頭寬度一般按如下安排。栽植密度，單籬架一般行距2m左右，株距0.5-1m兩株，但有大小株距法，小株距20－30cm；大株距70－80cm。每667m2(1畝)地栽植533－667株。單籬架每行葡萄立一排支柱，柱高2m，柱上每隔50cm拉一道鐵絲，柱間距6m?！　∑咸褕@應實行規(guī)模經(jīng)營。要統(tǒng)一規(guī)劃，調(diào)整好土地，集中連片栽植。葡萄園規(guī)劃可分為大區(qū)和小區(qū)。大區(qū)可大到幾百畝至上千畝；小區(qū)面積以30－100畝為宜。葡萄栽植為南北行向最好，以利通風透光。在長行中，每100m左右要留一斷口，修成東西走向?qū)?m的作業(yè)道，以便施肥、噴藥、采收及其它作業(yè)。規(guī)劃的同時，要安排好澆水、排水系統(tǒng)。通過規(guī)劃，便于機械化生產(chǎn)?！　? 越冬掩埋　　葡萄藤越冬掩埋是北方地區(qū)葡萄生產(chǎn)的一個重要環(huán)節(jié)，又是勞動強度很大的作業(yè)環(huán)節(jié)。因此，應用掩埋機進行機械化作業(yè)不僅生產(chǎn)效率高，作業(yè)質(zhì)量好，還大大減輕勞動強度，降低了生產(chǎn)成本，具有較高的經(jīng)濟和社會效益，同時，緩解了農(nóng)忙季節(jié)勞動力緊張的局面，可達到防風防凍的目的，應該是目前重點進行突破的環(huán)節(jié)?！　∧壳耙延刑旖?、遼寧等地農(nóng)機部門開發(fā)出葡萄小四輪拖拉機、手扶拖拉機的葡萄藤掩埋機。結(jié)構(gòu)簡單，操作方便，性能可靠，覆土厚度均勻、細碎，床面整齊，埋土實。天津市農(nóng)業(yè)機械研究所研制的葡萄藤越冬掩埋機，適用于種植行距1.8－2.0m、2.0－2.2m、2.2－2.5m，要求葡萄藤捆綁高度低于20cm；取土溝一側(cè)距葡萄藤40－50cm，取土溝寬度38cm。堆土高度可達25－30cm。配套動力為25－30馬力拖拉機。果農(nóng)在2個作業(yè)季節(jié)就可收回投資，實現(xiàn)盈利[1]。目前，天津市還有采用手扶拖拉機配套的由旋耕機械改制的埋藤機（生產(chǎn)率可達6畝/天，比人工提高6倍以上，作業(yè)質(zhì)量好于人工作業(yè)，但操作人員工作強度大）。天津靜海興盛機械有限公司開發(fā)出的一種開溝機也可以用于葡萄藤掩埋作業(yè)。遼寧的100PF－A葡萄越冬覆土機，經(jīng)2－3次拋土作業(yè)，達到所需的厚度。機械覆土比人工覆土節(jié)省費用375元/hm2，農(nóng)機戶年純收入9250.85元。人工用掀覆土，1人完成作業(yè)面積0.03 hm2/天，機械覆土作業(yè)量為1.33 hm2/天，比人工覆土提高工作效率44倍[3]?！　∑咸烟俾裢练篮畷r，要求土要細碎，防止大坷拉搭窩透風抽條；埋土壓蔓要防止損傷枝蔓，以免病害浸染及影響來年產(chǎn)量。取土位置距根部不能太近，最少50cm左右，以免根部受凍，埋土防寒后冬季進行田間檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時補救。防寒后及時灌冬水，以保植株安全越冬。葡萄根系常分布在地表下20－60cm土層中，深的達100cm。葡萄較易產(chǎn)生不定根，根受傷后，在傷口附近再生大量的根，因此在栽培上適當斷根是可以的，但不能大量斷根。根系生長的土壤溫度是21－25℃，超過28℃或低于10℃時即停止生長。葡萄根系發(fā)達，有很強的吸收能力和養(yǎng)分貯藏能力，但抗寒性較差，比枝蔓怕凍，在土溫－4—－6℃時，就能受凍害，甚至凍死[2]。一旦冬季根系遭受凍害，次年枝蔓生長、結(jié)果便會大受影響。因此，北方寒冷地區(qū)埋土防寒時要特別注意根系防寒。　　3 中耕　　采用小型拖拉機配套中耕犁，進行中耕除草、追肥。在生長季節(jié)的5－9月進行，深度10cm左右，全年4－5次。　　4 植?！　≈脖Ｗ鳂I(yè)也是葡萄生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)，目前多采用手動或背負式機動噴霧機作業(yè)。要求作業(yè)時霧化效果達到彌霧，葉片背面、正面和枝干都要噴勻。噴藥時間一般選上午露水干后至11時以前，下午3時以后，要避免中午高溫時間。特別注意不能用打過除草劑的噴霧器，以免因殘留藥劑造成葡萄損害?！　? 澆水　　葡萄園的澆水方式較多，目前很多地區(qū)還是用大水漫灌方式，用水量大，不利于節(jié)水節(jié)本。應該積極推廣滴灌、滲灌、膜下灌等節(jié)水灌溉方式，達到節(jié)本增效的目的。如天津市已在林果生產(chǎn)中采用膜下滴灌方式進行灌溉，效果頗佳?！　? 開溝　　葡萄生產(chǎn)中需要開施肥溝、定植溝。開施肥溝施農(nóng)家肥或化肥。一般情況下，開定植溝，定植溝的深寬各60cm。挖溝時要把表土（耕作層熟土）和心土（生土）分別兩側(cè)存放，不要相混。定植溝挖完后要結(jié)合施肥改土于春季化凍后回填。這項作業(yè)目前可采用開溝機進行作業(yè)，如天津靜海興盛機械公司的開溝機,不僅可用于葡萄藤掩埋,還可以根據(jù)農(nóng)藝要求開挖不同寬度和深度的施肥溝、定植溝?！　? 剪枝　　可采用剪枝器具作業(yè)。葡萄冬剪時，一般情況，先端剪口剪截位置應在主蔓粗度為0.8cm的地方，留蔓高度70-100cm，一般情況下最好不超過1m高。截位處最少不能少于0.6cm粗?！　? 綁藤　　可采用綁藤器作業(yè)。但目前多數(shù)還是用人工完成。作業(yè)時要注意，不要綁得過緊。綁蔓的材料要求柔軟、韌性強的綁縛材料。目前，綁藤時為防止新梢與鐵絲摩擦受傷，可采用8字形綁法?！　? 殘枝處理　　殘枝處理也是一項勞動量比較大的作業(yè)環(huán)節(jié)，處理量可達整個枝條量的1/3以上，處理不當對果園很不利。傳統(tǒng)的方式是焚燒或掩埋。農(nóng)藝要求冬季修剪后要將園中的枝葉清除干凈，包括落葉，通過掩埋減少園中病菌存量，有利病害防治。焚燒既是資源的浪費，又污染環(huán)境，；整枝掩埋也很不方便。因此，應采用殘枝粉碎機，進行粉碎掩埋，既實現(xiàn)資源的合理利用，又杜絕了焚燒帶來的環(huán)境污染，同時，粉碎后掩埋還有利于殘枝的腐化，陪肥地力。如果殘枝粉碎拋灑在果園內(nèi)，也可起到覆蓋作用，保土、保肥、保水、保溫，一舉多得。粉碎處理后的殘枝，也可用做實用菌栽培的基質(zhì)，或用作板材等其他工業(yè)原料?！　?0 深翻　　目前葡萄種植農(nóng)藝要求進行全園深翻，一般采取隔行深翻的方式。一般要求距植株50cm。幼齡園深翻30cm左右，成齡園40cm左右，翻寬70cm左右，隔一行翻一行，兩年翻完。這樣的深度，對小型機具而言，一次作業(yè)很難達到要求，此項作業(yè)目前以人工為主?！　∧壳吧杏刑状⒉烧拳h(huán)節(jié)沒有可用的機械，或目前的生產(chǎn)方式還很難適合機械作業(yè)，還有待進一步研究開發(fā)?！　⒖嘉墨I　　1 胡 偉．突破埋藤難題，促進葡萄生產(chǎn)機械化．天津農(nóng)機信息網(wǎng)，2004.10.31　　2 齊思儒，趙金鵬．酒用葡萄栽培．天津科學技術(shù)出版社，天津：1998年3月　　3 徐麗瑩，張懷明，金明秋．100PF－A葡萄越冬覆土機性能及效益分析．農(nóng)業(yè)機械：2004　　4 楊慶山．葡萄生產(chǎn)技術(shù)圖說．河南科學技術(shù)出版社，鄭州：2000年3月　　5 劉捍中，劉鳳之．葡萄優(yōu)質(zhì)高效栽培．金盾出版社，北京：2004．1

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