在世界糧食貿易中，為什么以小麥為主，而大米卻較少？季風水田農業(yè)的機械水平都很低嗎？

謝謝悟空小秘書邀請！

這個問題，還是東西方在飲食習慣上的不同有關，而不同的飲食習慣則源于東西方種植的小麥和水稻有關，在西方小麥種植區(qū)域，因為他們從歷史上就是以種植小麥為主，所以到現(xiàn)在還是在大量的種植小麥，所以他們就是以吃面食為主的！

而在東南亞各個國家中，他們大量種植的是水稻，這樣也就養(yǎng)成了他們從歷史上到現(xiàn)在，都是種水稻的習慣，即然種植到是水稻，那他們的主食當然也就是大米了，所以，在東南亞的國慶中吃大米就成了他們的生活習慣的了！

至于你問到的在世界貿易上，為什么以小麥為主，而大米卻較少，從善如劉認為，這還是因為與這兩個糧食品種的產量有關的，也就是說，小麥的世界產量高于大米的世界產量，而吃面食的人也高于吃大米的人，所以，世界糧食貿易中，小麥的貿易量就高于大米的貿易量了！

在我國，也是這樣的，在南部水稻種植區(qū)域的人們也都是以吃大米為主的，在東北地區(qū)，由于種植小麥產量比較低，小麥種植的就少，東北人也就以吃大米為主的，而在我國廣大的小麥種植地區(qū)，還是以吃面食為主的！

2017年，全球的小麥產量為約7.5億噸，全球大米的產量約為4.9億噸，從這個數(shù)字看，小麥的產量高于大米產量約為2.6億噸，而西方的小麥產量又很高，產量也大，他們自己吃不了的話，也只能是向外出口了，所以，世界糧食貿易中，小麥的貿易量就高于大米的貿易量了，至于你說的什么季風水田農業(yè)機械水平與這個問題也沒有什么關系的！

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