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　　機(jī)械化支撐下的美國(guó)兼營(yíng)兼業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)

美國(guó)在20世紀(jì)初開始發(fā)展家庭農(nóng)場(chǎng)，到現(xiàn)在已經(jīng)有100多年歷史。從農(nóng)場(chǎng)家數(shù)高峰時(shí)的325萬(wàn)家，通過(guò)兼并、破產(chǎn)等方式，目前減少和保持在220萬(wàn)家左右，是美國(guó)農(nóng)業(yè)的主體經(jīng)營(yíng)管理模式。

在筆者探親期間，同美國(guó)愛華荷州立大學(xué)農(nóng)學(xué)院馬肖肯教授交流中了解到，近些年美國(guó)農(nóng)場(chǎng)隨著農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格始終處于較低的區(qū)間徘徊，而農(nóng)資、農(nóng)機(jī)設(shè)備投入品的更新增加，不少農(nóng)場(chǎng)處于虧損的狀態(tài)。

為了使農(nóng)場(chǎng)堅(jiān)持持續(xù)運(yùn)營(yíng)下去，他們不得不拓展經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，尋找新的增加收入之道。為此，在全面、高度的機(jī)械化裝備程度和生產(chǎn)作業(yè)服務(wù)水平支撐保障下，農(nóng)業(yè)和畜牧養(yǎng)殖業(yè)兼營(yíng)模式的農(nóng)場(chǎng)，農(nóng)場(chǎng)主不單單從事農(nóng)場(chǎng)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，同時(shí)兼作其它職業(yè)，這種模式的兼業(yè)農(nóng)場(chǎng)數(shù)量和比例不斷增加，成為美國(guó)農(nóng)場(chǎng)的一種經(jīng)營(yíng)趨勢(shì)。

這種現(xiàn)象，引起了筆者的較大興趣。筆者有幸走進(jìn)幾家農(nóng)場(chǎng)這個(gè)私人領(lǐng)地，走進(jìn)他們的客廳、田塊、牛舍、擠奶間、飼料庫(kù)等進(jìn)行一番比較深入的交流和學(xué)習(xí)考察。

賓夕法尼亞州的一家農(nóng)牧兼營(yíng)農(nóng)場(chǎng)

在凱斯紐荷蘭總部產(chǎn)品銷售經(jīng)理尼克先生的陪同引見下，筆者對(duì)位于賓夕法尼亞州距離凱斯紐荷蘭總部大約20多公里的一家叫弗利斯的家庭農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行了近半天時(shí)間的考察。這家農(nóng)場(chǎng)在4個(gè)方面，給筆者留下了深刻的印象。

筆者與弗利斯農(nóng)場(chǎng)家庭成員合影

一是既是種植養(yǎng)殖兼營(yíng)的農(nóng)場(chǎng)，還是一個(gè)兼職的農(nóng)場(chǎng)主。這家農(nóng)場(chǎng)主叫弗利斯，一個(gè)40歲左右的英俊漢子。他既經(jīng)營(yíng)農(nóng)田，還飼養(yǎng)著奶牛，其中有部分奶牛種牛，種、養(yǎng)結(jié)合。說(shuō)來(lái)也巧，弗利斯從事農(nóng)業(yè)當(dāng)農(nóng)場(chǎng)主，兼職的社會(huì)職業(yè)是農(nóng)機(jī)行業(yè)，他是凱斯紐荷蘭正式員工，白天上班，早、晚和休息日種地、養(yǎng)奶牛。

二是農(nóng)場(chǎng)規(guī)模不大，但農(nóng)機(jī)裝備齊全，機(jī)械化程度相當(dāng)高。弗利斯耕種田地只有120英畝，奶牛也就50頭左右。但從田間種植機(jī)械、秸稈打捆機(jī)、有機(jī)肥撒施車，到智能擠奶機(jī)、飼料攬拌混合機(jī)、奶牛舍單只牛監(jiān)控系統(tǒng)、自動(dòng)刮糞板設(shè)施、牛奶冷卻罐等機(jī)械設(shè)備應(yīng)有盡有。

弗利斯農(nóng)場(chǎng)的牛舍和飼料混合機(jī)

小牛舍

牛舍外部通風(fēng)系統(tǒng)

三是形成系統(tǒng)的種植、養(yǎng)殖、牛糞尿回收利用的產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)利用循回系統(tǒng)。種植青貯玉米，青貯玉米作奶牛部分飼料，奶牛產(chǎn)生的糞尿通過(guò)地下管道收集到地下收集池，經(jīng)過(guò)一定時(shí)間發(fā)酵處理，再用有機(jī)撒施機(jī)撒施田里，種植玉米，減少化肥使用量。

包裹飼料和有機(jī)肥撒施機(jī)

弗利斯農(nóng)場(chǎng)的飼料

弗利斯農(nóng)場(chǎng)的奶牛糞污收集池

同時(shí)，據(jù)了解，農(nóng)田畜禽有機(jī)質(zhì)肥的每年每英畝施用量，國(guó)家或州里是有明確規(guī)定的施用數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)，不允許泛濫過(guò)量使用，以防止污染地下水。每個(gè)農(nóng)場(chǎng)主都能自覺遵守執(zhí)行。

四是農(nóng)場(chǎng)投入也比較大。農(nóng)場(chǎng)種、養(yǎng)規(guī)模都不大，但由于只有農(nóng)場(chǎng)主一人兼職經(jīng)營(yíng)，因此，整個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)都需要靠機(jī)械化來(lái)減少勞動(dòng)力和勞動(dòng)的投入，因此農(nóng)機(jī)裝備投入比較大，有些裝備比如像擠奶設(shè)備相當(dāng)先進(jìn)，奶牛到時(shí)自己走進(jìn)擠奶機(jī)器人擠奶，并且擠出的奶可以在計(jì)算機(jī)中顯示測(cè)量牛奶成分指標(biāo)，分類冷藏不同等級(jí)的牛奶；每只奶牛頸部都有智能控制信號(hào)系統(tǒng)。

奶牛在自動(dòng)擠奶機(jī)器人上等待擠奶

牛奶的計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)

由于前期農(nóng)機(jī)裝備投入大，折舊費(fèi)用高，僅以種植和養(yǎng)殖成本核算農(nóng)場(chǎng)是虧損的，而這家農(nóng)場(chǎng)彌補(bǔ)虧損的來(lái)源是，飼養(yǎng)的部分公牛是全美頂級(jí)的奶牛種源，因此通過(guò)出售牛精液是這個(gè)農(nóng)場(chǎng)獲得的主要利潤(rùn)。

據(jù)農(nóng)場(chǎng)主介紹，每天早晚清理牛舍、準(zhǔn)備飼料的工作量也很大，但繼承家族的事業(yè)和熱愛，再苦、再累也要持續(xù)經(jīng)營(yíng)下去。

堪薩斯州的一家農(nóng)牧兼營(yíng)農(nóng)場(chǎng)

在堪薩斯州薩萊納市郊考察的菲力卡農(nóng)場(chǎng)，也是一個(gè)以種植為主，兼營(yíng)奶牛飼養(yǎng)的農(nóng)牧家庭農(nóng)場(chǎng)；同時(shí)該農(nóng)場(chǎng)主還是就職于給美國(guó)大平原公司做零部件配套的一家企業(yè)，搞媒體宣傳的一名正式員工。

堪薩斯州（Kansas）位于美國(guó)中部大平原區(qū)，小麥產(chǎn)量居全美之首。全州有8.6萬(wàn)農(nóng)牧家庭農(nóng)場(chǎng)。菲力卡全家是30多年前從英國(guó)移民到美國(guó)的。 這家農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)土地面積500英畝，一部分是自有的，一部分是租來(lái)的，主要種植小麥和玉米，同時(shí)飼養(yǎng)60多頭奶牛。  

筆者與菲力卡農(nóng)場(chǎng)主合影

據(jù)農(nóng)場(chǎng)主菲力卡介紹，農(nóng)牧場(chǎng)只有他和他夫人兩人經(jīng)營(yíng)。奶牛飼養(yǎng)全靠機(jī)械化，有飼料攪送機(jī)和擠奶機(jī)器人。早晚他做些準(zhǔn)備工作，平時(shí)管護(hù)由他夫人負(fù)責(zé)。

種植業(yè)這塊生產(chǎn)，完全是由他業(yè)務(wù)時(shí)間和工休期間完成。主要種植玉米和大豆，部分玉米作為奶牛的青貯飼料。

菲力卡農(nóng)場(chǎng)玉米種植，己連續(xù)3年采用美國(guó)大平原公司創(chuàng)立的垂直耕作保護(hù)性耕作技術(shù)模式，使用大平原垂直深松機(jī)，垂直作業(yè)法復(fù)式整地機(jī)和大平原12行精播機(jī)進(jìn)行寬窄行種植玉米，效果相當(dāng)理想，每年玉米、大豆產(chǎn)量都有所提高，并且生產(chǎn)成本還有所減少。

采用保護(hù)性耕作技術(shù)的玉米田

據(jù)了解，這家農(nóng)場(chǎng)每年純收益都保持在10萬(wàn)美元以上，對(duì)自己農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)模式比較滿意。

愛荷華州的一家"一家兩制"的農(nóng)場(chǎng)

位于愛荷華州麥克斯威爾市的金伯利農(nóng)場(chǎng)，是習(xí)近平主席曾經(jīng)訪問(wèn)過(guò)的農(nóng)場(chǎng)。這是一個(gè)家族繼承傳襲的農(nóng)場(chǎng)，己有近200的歷史。該農(nóng)場(chǎng)種植面積3500英畝，其中近2000英畝為自家土地，另1500英畝為租賃來(lái)耕種的土地。

這個(gè)農(nóng)場(chǎng)主要家庭成員有4人，老農(nóng)場(chǎng)主瑞克、瑞克夫人、瑞克兒子和兒媳婦。非常有意思的是，一家4個(gè)主要成員，只有農(nóng)場(chǎng)主瑞克在家專職務(wù)農(nóng)，而其夫人、兒子和兒媳婦，都有別的職業(yè)，除了農(nóng)忙時(shí)利用休息和早晚時(shí)間，參加一定的農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)活動(dòng)外，她們的主要工作是在農(nóng)場(chǎng)外所從事的職業(yè)。

在共進(jìn)晚餐時(shí)瑞克向筆者介紹說(shuō)，他夫人在得梅因市一家房地產(chǎn)中介租賃公司工作，雖距離農(nóng)場(chǎng)居住別墅有幾十公里的路程，但她的崗位性質(zhì)決定工作時(shí)間富有彈性，工作也很方便；兒子在愛荷華州大豆協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)一定工作。這樣，農(nóng)場(chǎng)完全靠瑞克他和常年往雇用的2一3名農(nóng)場(chǎng)工承擔(dān)耕種生產(chǎn)。

瑞克說(shuō)，農(nóng)場(chǎng)糧食生產(chǎn)機(jī)械化程度高，有些農(nóng)機(jī)作業(yè)環(huán)節(jié)，像施液體肥、病蟲害防治全部是由社會(huì)化專業(yè)服務(wù)公司承擔(dān)完成，"我一個(gè)電話就可以安排妥定，作業(yè)后電子郵件發(fā)給我，按照合同支付作業(yè)費(fèi)就可以了，所以不用購(gòu)買裝備那么多品種機(jī)具，農(nóng)場(chǎng)自行就是完成耕、種、收作業(yè)"。所以，完善的機(jī)械化的社會(huì)化服務(wù)，不需要更多家庭成員參與他們農(nóng)場(chǎng)工作生產(chǎn)。

金佰利農(nóng)場(chǎng)履帶拖拉機(jī)

他還說(shuō)“他們的家庭農(nóng)場(chǎng)成員職業(yè)的組合，是適應(yīng)當(dāng)今農(nóng)業(yè)發(fā)展的挑戰(zhàn)和風(fēng)險(xiǎn)的控制。其他成員既從事自己喜歡的工作，又可使家庭農(nóng)場(chǎng)每月都有現(xiàn)金流進(jìn)入，補(bǔ)充農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)資金，分散農(nóng)場(chǎng)某年可能出現(xiàn)虧損，給家庭生活帶來(lái)的影響和風(fēng)險(xiǎn)；又有多方面信息流注入農(nóng)場(chǎng)，打破農(nóng)場(chǎng)封閉的狀態(tài)。這樣家庭農(nóng)場(chǎng)"一家兩制"，可以相得益彰。

瑞克和他夫人還曾多次到中國(guó)來(lái)考察旅游，到過(guò)我們吉林省長(zhǎng)春市、四平市和吉林市。曾由本人推薦，在"梨樹黑土地論壇"上應(yīng)邀做農(nóng)場(chǎng)保護(hù)性耕作的實(shí)踐與收獲的報(bào)告。這位農(nóng)場(chǎng)主的經(jīng)營(yíng)發(fā)展理念，在論壇上引起不同的凡響。

金佰利農(nóng)場(chǎng)主在中國(guó)梨樹黑土地論壇作報(bào)告

點(diǎn)滴思考

回過(guò)頭來(lái)細(xì)細(xì)琢磨這2家美國(guó)兼營(yíng)農(nóng)場(chǎng)，回想在美囯期間與趕赴美國(guó)參加約翰迪爾公司高層會(huì)議的約翰迪爾中國(guó)公司總裁劉鏡輝先生，在莫林迪爾總部，就美國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械化發(fā)展和美國(guó)農(nóng)場(chǎng)靠機(jī)械化支撐農(nóng)牧兼營(yíng)、農(nóng)場(chǎng)主既當(dāng)農(nóng)場(chǎng)主又在工廠等部門就業(yè)做工兼作，這種農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)模式占很大比例等情況的深入思考交流，感到這些對(duì)于我國(guó)農(nóng)業(yè)，特別是探索一條能夠保持農(nóng)民持續(xù)穩(wěn)定收入的產(chǎn)業(yè)與經(jīng)營(yíng)路徑，是非常有意義的啟迪。

在我國(guó)實(shí)行的鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略方針中，第一條就是產(chǎn)業(yè)興旺，而產(chǎn)業(yè)的興旺，核心在于農(nóng)民增收。我國(guó)農(nóng)村人口龐大的國(guó)情決定，既使在未來(lái)一定時(shí)期有相當(dāng)一部分農(nóng)戶從農(nóng)村轉(zhuǎn)移進(jìn)入城市工作、居住生產(chǎn)，但留在農(nóng)村的農(nóng)民數(shù)量仍然要在30%上下的比例，人均土地資源仍有限，僅靠從土地里"刨錢"，大部分留在農(nóng)村的農(nóng)民是難以富裕起來(lái)的，而種植、養(yǎng)殖兼營(yíng)，一戶一個(gè)人種地、一個(gè)人外出打工，一戶"兩制"等農(nóng)業(yè)與其它項(xiàng)目兼營(yíng)、兼作，應(yīng)當(dāng)是全部大部分地方特別是糧食主產(chǎn)區(qū)，農(nóng)民的主要經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)與收入來(lái)源。          

美國(guó)的農(nóng)牧兼營(yíng)農(nóng)場(chǎng)模式、農(nóng)場(chǎng)主兼在其它企業(yè)工作的模式，以及所走過(guò)的路程，是值得學(xué)習(xí)錯(cuò)鑒的