中國生姜機械化發(fā)展情況如何

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生姜是一個可全年供貨的利基產品，并且隨著歐洲對養(yǎng)生保健品越來越重視，對生姜的需求也逐漸增加。中國是一個生姜種植大國，產量直接影響著全球的生姜市場，但中國并不是唯一種植生姜的國家，市場上流行的生姜除了中國姜以外，還有美姜(秘魯，智利等國)。

長久以來，秘魯生姜被認為跟中國姜很相似，但是秘魯貿易商否認了這一點。他認為兩國生姜最大的不同是，中國是機械化生產，而秘魯多數(shù)還是手工操作。那么，在中國生姜機械化水平如何？

“世界生姜看中國，中國生姜看萊蕪。”山東萊蕪在1997年就被命名為“中國生姜之鄉(xiāng)”，也是2008年北京奧運會唯一專供產品。國家建立特色蔬菜產業(yè)技術體系綜合試驗站后，為萊蕪市生姜產業(yè)的科技研發(fā)注入了強勁動力，促進萊蕪市特色蔬菜產業(yè)科技創(chuàng)新和產業(yè)發(fā)展再上新臺階。

生姜生產的機械主要有耕整、播種、植保、排灌、收獲和初加工機械等。其中，耕整、植保和排灌機械可以與其他作物通用，但種植、收獲機以及洗姜機械要按照生姜生產的農藝要求進行專門研制。國內專門生產生姜機械的企業(yè)少之又少，在中國農機網商城中搜索到的可與大蔥通用的培土機和開溝機較多，但是相比拖拉機產品還是顯得力量單薄。

而生姜收獲機產品就更少了，并且相比于其他花生、大蒜、薯類收獲機的價格也較高。但是，用生姜收獲機代替人工，每畝可降低作業(yè)成本200元，同時生姜機械收獲還可延長生姜生長期7-10天，畝平均增產100公斤左右，增產增收的效益很明顯?！斑^去收獲生姜，收一畝地，倆人還要忙活五六天，現(xiàn)在用上了生姜收獲機，只需一袋煙的功夫，一畝生姜便完完整整地挖出來，省力又省錢。”萊蕪市一生姜種植戶說道。

生姜收獲機是生姜生產過程中機械的短板，但由于市場空白較大，也被認為是最先進的收獲機械。2001年開始，萊蕪農機局就致力于生姜生產技術的研究和推廣，如今，生姜機械化生產已經初見成效，從耕整地、開溝、培土、覆膜到收獲，已經形成了一整套機械化生產模式。

今年6月，萊蕪農業(yè)機械技術推廣站承擔的“生姜機械化收獲驗證示范項目”通過了省級鑒定驗收。且項目組制定的《生姜機械化收獲驗證機具評價辦法》內容齊全、指標合理、評價方法科學、可操作性強，形成的驗證報告對生姜收獲機械的先進性、適應性、和安全性進行了客觀評價，提出的選型建議對省乃至全國生姜機械化收獲具有指導作用。鑒定驗收委員會一致認為，研究提出的生姜機械化收獲“三性”驗證評價方法居國內領先水平。