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　　我國(guó)現(xiàn)存最早總結(jié)江南水稻的著作是什么？

陳旉農(nóng)書(shū)

我國(guó)現(xiàn)存最早總結(jié)江南水稻地區(qū)栽培技術(shù)的一部農(nóng)書(shū)著作是《陳旉農(nóng)書(shū)》，是中國(guó)宋代南方地區(qū)農(nóng)事的綜合性農(nóng)書(shū)，除了反映南方水田農(nóng)事外，還在養(yǎng)牛和蠶桑部分也有詳細(xì)的論述。反映了中國(guó)古代農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)到宋代達(dá)到了新的水平。

我國(guó)現(xiàn)存最早總結(jié)江南水稻地區(qū)栽培技術(shù)的一部農(nóng)書(shū)著作是《陳旉農(nóng)書(shū)》。《陳旉農(nóng)書(shū)》是論述中國(guó)宋代南方地區(qū)農(nóng)事的綜合性農(nóng)書(shū)。陳旉以前的農(nóng)書(shū)，多為北方黃河流域一帶的農(nóng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，本書(shū)則為第一部反映南方水田農(nóng)事的專(zhuān)著，本書(shū)在養(yǎng)牛和蠶桑部分也有詳細(xì)的論述，反映了中國(guó)古代農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)到宋代達(dá)到了新的水平。

全書(shū)3卷，22篇，1.2萬(wàn)余字。上卷論述農(nóng)田經(jīng)營(yíng)管理和水稻栽培，是全書(shū)重點(diǎn)所在。中卷敘說(shuō)養(yǎng)牛和牛醫(yī)。下卷闡述栽桑和養(yǎng)蠶。陳旉以前的農(nóng)書(shū)，多為古代北方黃河流域一帶的農(nóng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，本書(shū)則為第一部反映南方水田農(nóng)事的專(zhuān)著；同時(shí)親自務(wù)農(nóng)而具有理論和實(shí)踐上的特色。他特別強(qiáng)調(diào)掌握天時(shí)地利對(duì)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要性，指出耕稼是“盜天地之時(shí)利”，具有與自然作斗爭(zhēng)的精神；提出“法可以為常，而幸不可以為?！钡挠^點(diǎn)，認(rèn)為法就是自然規(guī)律，幸是僥幸、偶然，不認(rèn)識(shí)和掌握自然規(guī)律，“未有能得者”。

因此，在一系列農(nóng)耕措施中，都有超越前人的新觀點(diǎn)。如著名的“地力常新壯”論，就是對(duì)中國(guó)古代農(nóng)學(xué)史上土壤改良經(jīng)驗(yàn)的高度概括。他在“糞田之宜篇”中說(shuō),盡管土壤種類(lèi)不一,肥力高低，但都可改良；認(rèn)為前人所說(shuō)的“田土種三、五年，其力已乏”之說(shuō)并不正確，主張“若能時(shí)加新沃之土壤，以糞治之,則益精熟肥美,其力當(dāng)常新壯矣”。書(shū)中對(duì)開(kāi)辟肥源、合理施肥和注重追肥等措施，都有精辟見(jiàn)解。