“喂飽”世界+可持續(xù)發(fā)展，有機農業(yè)能行

資料圖

英國《自然·通訊》雜志13日發(fā)表的一篇論文稱，科學家基于2050年全球人口將達90億的推測和不同氣候變化的模型認為，有機農業(yè)或可以滿足全球的食物需求同時實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，但條件是減少食物浪費和肉類生產。

有機農業(yè)，指在生產中完全或基本不用人工合成的肥料、農藥、生長調節(jié)劑，而采用有機肥滿足作物營養(yǎng)需求的一種農業(yè)生產方式，及采用有機飼料滿足動物營養(yǎng)需求的畜禽養(yǎng)殖。

目前人們認為，有機農業(yè)的發(fā)展可以幫助人類解決現(xiàn)代農業(yè)帶來的一系列問題，譬如土壤侵蝕、環(huán)境污染、物種多樣性的減少以及能源消耗等。雖然有機農業(yè)明顯比傳統(tǒng)耕作方法更環(huán)保，但是若不開辟新的耕地，有機農業(yè)仍舊無法滿足人類對食物的需求。

為了評估有機農業(yè)為全球提供糧食的可行性，瑞士有機農業(yè)研究所（FiBL）的科學家阿德里安·穆勒及其同事，此次基于2050年全球90億人口和不同的氣候變化設定進行了模擬研究。他們的模型預測，要實現(xiàn)100%的有機農業(yè)轉化同時滿足全球糧食需求，所需耕地將比目前增加16%至33%。

實現(xiàn)100%有機農業(yè)轉化但不增加耕地面積，則需要減少50%的食物浪費，并且停止生產動物飼料——種植動物飼料的土地可被用于為人類生產糧食，而人類飲食中的動物蛋白會從38%減少至11%。

研究團隊表示，該研究結論基于最新的模擬，依據(jù)每個地區(qū)對有機農業(yè)的接受程度和實際經濟狀況的不同，以及它們在現(xiàn)實世界里可能產生的不同結果。

論文作者總結稱，建立可持續(xù)的食物供給系統(tǒng)不僅需要增加糧食生產，還需要減少浪費，降低莊稼、草和牲畜之間的互相依賴性，并削減人類的農產品消耗。

總編輯圈點

研究者的設想充滿了理想主義。在全球100%實現(xiàn)有機農業(yè)，光是想想就覺得操作難度太大。要讓農民和消費者都去擁抱“有機農業(yè)”，可不是靠一句大而化之的“拯救地球”就能辦到的。這是一個復雜的系統(tǒng)工程，牽涉政治、經濟等一系列問題。不過，研究中有一點結論是樸素而有力的，那就是必須得減少浪費，削減人類的農產品消耗。承認吧，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，人類總得做出點犧牲和改變。畢竟，地球不需要我們拯救，需要拯救的只是人類自己。