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本文導讀目錄：

1、中國古代的土壤耕作原則是怎樣的？1

2、中國古代的耕作工具和耕作技術(shù)是如何不斷改進的？1

3、中國古代鐵農(nóng)具的推廣和使用最早在什么時候？1

4、中國古代鐵農(nóng)具的推廣和使用最早在什么時候？2

中國古代的土壤耕作原則是怎樣的？1 ♂

中國古代的土壤耕作原則是怎樣的？

我國古代一直重視土壤耕作，并將實踐經(jīng)驗上升到理論，指導農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。戰(zhàn)國時，我國已出現(xiàn)土壤耕作的五大原則，《呂氏春秋》記載說：“凡耕之大方，力者欲柔，柔者欲力；息者欲勞，勞者欲息；棘者欲肥，肥者欲棘；急者欲緩，緩者欲急；濕者欲燥，燥者欲濕?！逼浜x是：“力者欲柔，柔者欲力”說的是既要使過于緊密的土壤疏松些，又要使過于疏松的土壤緊密些，使土壤結(jié)構(gòu)處于松緊適度的狀態(tài)。

“息者欲勞，勞者欲息”，說的是在土壤耕作上要貫徹用地和養(yǎng)地相結(jié)合的原則，要使休閑的土地得到利用，又要讓利用過的土地得到休閑以恢復地力。

“棘者欲肥，肥者欲棘”，說的是要求通過土壤耕作來調(diào)節(jié)肥力狀況，要使瘠薄的土壤肥沃起來，又要使過肥的土壤不過肥。

“急者欲緩，緩者欲急”，這指的是土壤保肥能力的強弱和肥力釋放的快慢，急者欲緩，是對保肥能力弱，肥力釋放快的土壤，要提高保肥力，使肥力釋放平穩(wěn)些；緩者欲急，是指對保肥能力強，肥力釋放慢的土壤，要提高其肥分的釋放程度。

“濕者欲燥，燥者欲濕”，指的是要調(diào)節(jié)好土壤的水分狀況，減輕旱澇為害。使過于濕潤的土壤干爽些，使過于干燥的土壤濕潤些。

其基本精神是采取相應措施，改善土壤結(jié)構(gòu)狀況，協(xié)調(diào)土壤中的水肥條件，為農(nóng)作物的生長發(fā)育創(chuàng)造良好的土壤條件。從而為我國的土壤耕作奠定了基本原則。

漢代，氾勝之根據(jù)北方旱作的經(jīng)驗，又總結(jié)了“得時之和、適地之宜”的耕作原則，指出“得時之和，適地之宜，田雖薄惡，收可畝十石”，并將這一原則作為北方農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基本要求之一。他說：“凡耕之本，在于趣時、和土、務糞澤、早鋤、早獲。”所謂“得時之和”、“趣時”，就是要求適時耕作；所謂“適地之宜”、“和土”，就是要求因土耕作，使土壤處于疏松柔和的狀態(tài)。氾勝之還具體地總結(jié)了這方面的經(jīng)驗。

在適時耕作方面，氾勝之說：“春凍解，地氣始通，土一和解。夏至，天氣始暑，陰氣始盛，土復解。夏至后九十日，晝夜分，天地氣和。以此時耕田，一而當五，名曰膏澤，皆得時功?！蓖瑫r，他還指出了不適時耕作的教訓：“春氣未通，則土歷適不保澤，終歲不宜稼……秋無雨而耕，絕土氣，土堅，名曰臘田，及盛冬耕，泄陰氣，土枯燥，名曰脯田。脯田和臘田，皆傷田。”不適時耕作，反而會把田耕壞。

在因土耕作方面，氾勝之說：“春地氣通，可耕堅硬強地黑壚土，輒干摩其塊，以生草，草生復耕之，天有小雨復耕和之，勿令有塊以待時，所謂強土而弱之也”，又說“杏始華榮，輒耕輕土弱土，望杏花落，復耕、耕輒藺之，草生，有雨澤，耕重藺之，土甚輕者，以牛羊踐之，如此則土強，此謂弱土而強之也?！?/p>

這便形成了我國因時耕作、因土耕作的耕作原則。

明清時期，我國的土壤耕作原則又有新的發(fā)展，出現(xiàn)了因物耕作。明代馬一龍在《農(nóng)說》中論述耕作的基本原則時說：“合天時、地脈、物性之宜，而無所差失，則事半而功倍矣。”這樣便在我國的土壤耕作形成了“三宜”的耕作原則，即因時制宜、因地制宜、因物制宜三原則。因物制宜的原則，清代的《馬首農(nóng)言》體現(xiàn)得很清楚，例如谷子“耕一次，耙三次，以多為貴…種畢以砘碾之。”黑豆“原(指高平的地)，子三升半，犁深三寸；隰(指低濕的地)，子亦如之，深則二寸。深雖耐旱，少不發(fā)苗；淺雖發(fā)苗，后不耐旱”，春麥“以犁耕種者……宜淺不宜深……耕畢耙二次，耙不厭多?！彼摞?冬麥)“與春麥同，但耕微深耳”，小豆法與黑豆同，但“犁較黑豆宜深”，等等。

“三宜”的耕作原則是我國古代農(nóng)學的寶貴遺產(chǎn)，至今在我們的土壤耕作中仍在遵循。

中國古代的耕作工具和耕作技術(shù)是如何不斷改進的？1 ♂

中國古代的耕作工具和耕作技術(shù)是如何不斷改進的？

商周時期用鋤耕 春秋戰(zhàn)國出現(xiàn)鐵農(nóng)具 漢代一牛挽犁取代耦犁 鐵器農(nóng)具的出現(xiàn)及牛耕技術(shù)使用。耕地就變?yōu)檫B續(xù)向前，用力少而效果好，這是耕作技術(shù)的一次重要改革。

??農(nóng)業(yè)是“國民經(jīng)濟的基礎(chǔ)”，被稱為人類的“母親產(chǎn)業(yè)”。早在遠古時代，農(nóng)業(yè)就已經(jīng)是人類抵御自然災害和賴以生存的根本，農(nóng)業(yè)養(yǎng)活并發(fā)展了人類，可以說沒有農(nóng)業(yè)就沒有人類的一切，更不會有人類的現(xiàn)代文明。尤其在中國古代歷史發(fā)展的長河中，由于我國古代生產(chǎn)力水平低下，只有重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)才能保證人們的生產(chǎn)、生活和社會穩(wěn)定，農(nóng)業(yè)長期占據(jù)著主導地位，也曾創(chuàng)造了中華文明的輝煌。
??農(nóng)業(yè)的發(fā)展與農(nóng)業(yè)技術(shù)的進步密切相關(guān)，主要體現(xiàn)在生產(chǎn)工具、耕作技術(shù)的進步，水利工程、灌溉工具的進步，農(nóng)作物的種植推廣等方面。

1．生產(chǎn)工具和耕作技術(shù)的進步

（1）原始農(nóng)業(yè)的耕作方式是刀耕火種，主要工具有石斧、石鏟、木耒、骨耜、石鐮等。
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①河姆渡出土的骨耜和裝有木柄的骨耜復原圖

②“古之人民皆食獸禽肉，至于神農(nóng)，人民眾多，禽獸不足，于是神農(nóng)因天之時，分地之利，制耒耜，教民勞作……”。

──《白虎通義》

③河姆渡原始居民已使用磨制石器，用耒耜耕地；半坡原始居民普遍使用磨制石器，他們用磨光的石器和木制的耒耜等開墾荒地，用石刀收割莊稼。
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──人教版七年級上冊歷史教材

（2）商周時期出現(xiàn)少量青銅農(nóng)具

（3）春秋時期，開始使用鐵農(nóng)具和牛耕；戰(zhàn)國時期鐵農(nóng)具普遍使用，牛耕進一步推廣。牛耕是我國農(nóng)業(yè)發(fā)展史上的一次革命。

戰(zhàn)國時期鐵鋤范

戰(zhàn)國鐵雙鐮范

戰(zhàn)國時期的鐵農(nóng)具

鑄造鐵農(nóng)具示意圖

（4）西漢的耕犁安裝了便于碎土的犁壁，牛耕普遍使用二牛抬杠的耕作方法；還發(fā)明了新型播種工具──耬車。
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漢代牛耕圖

耬車

曲轅犁

（5）唐朝時，南方水稻廣泛采用育秧移植栽培，江南成為重要的糧食產(chǎn)地；制造了曲轅犁。

2．水利工程：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展離不開水利工程的興建

（1）原始社會末期：大禹治水的傳說，反映了上古時代先民為戰(zhàn)勝自然災害、發(fā)展生產(chǎn)而興修水利工程的艱苦歷程。
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（2）戰(zhàn)國時期各國興修水利，最著名的是秦國李冰父子在岷江中游修建的都江堰，使成都平原成為“天府之國”。

六字炳千秋，十四縣民命食天，盡是此公賜予；

萬流歸一匯，八百里青城沃野，都從太守得來。

──紀念李冰父子的二王廟大殿聯(lián)

（3）西漢武帝下令治理黃河；東漢明帝派王景治理黃河，疏通河道，修筑黃河大堤。
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（4）魏晉南北朝時修筑了許多水利工程，為江南經(jīng)濟開發(fā)提供條件，江南經(jīng)濟開發(fā)為我國經(jīng)濟重心逐漸南移奠定了基礎(chǔ)。

（5）隋煬帝時開鑿了貫穿我國南北的大運河，北起涿郡（今北京）南至余杭（今杭州）。

3．灌溉工具：古代灌溉工具的進步，也是推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的重要因素

（1）三國時期發(fā)明翻車。
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（2）唐朝時創(chuàng)制了新型灌溉工具──筒車

《調(diào)笑令》：“翻倒，翻倒，喝的醉來吐掉，轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去自行，千匝萬匝未停。未停？未停？禾苗待我灌醉?！?

《水輪詠》：“孤輪運寒水，無乃農(nóng)自營。隨流轉(zhuǎn)自速，居高還復傾。
??”

4．農(nóng)作物的種植推廣

（1）原始社會時期，河姆渡原始居民培植了水稻，半坡原始居民培植了粟。我國是世界上最早培植水稻和粟的國家。

（2）商周時期，后世所說的“五谷”已齊備；并知道選種。
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（3）張騫通西域后，農(nóng)作物新品種不斷傳入。唐朝時傳入許多新品種，多從西域傳入；茶葉在江南農(nóng)業(yè)中占重要地位，全國盛行飲茶之風。（唐朝出現(xiàn)世界上第一部茶葉專著──《茶經(jīng)》，作者陸羽被稱為“茶神”。）

（4）宋朝時，從越南引進占城稻，水稻產(chǎn)量明顯增加。
??太湖流域的蘇州、湖州成為重要糧倉，流傳著 “蘇湖熟，天下足”的諺語。棉花種植也由兩廣、福建擴展到長江流域。表明經(jīng)濟中心已經(jīng)轉(zhuǎn)移到南方。

（5）明朝時，引進原產(chǎn)南美洲的玉米、甘薯，清代不斷推廣；明朝還引進了馬鈴薯、花生、向日葵等。

中國古代農(nóng)業(yè)雖然有“養(yǎng)活了龐大的人口，創(chuàng)造了燦爛的文明”等偉大貢獻，但也存在很多方面的不足：（1）農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展所付出的生態(tài)環(huán)境方面的代價太大。
??為了開墾土地，大量燒荒伐林，大片森林消失，造成水土流失嚴重，生態(tài)環(huán)境惡化。（2）科技含量低。雖然中國古代也有一些新工具新技術(shù)的改進使用，但總體看中國農(nóng)業(yè)走的是一條依賴勞動力投入的粗放型經(jīng)濟，抗自然災害能力差。（3）一直未突破自給自足的自然經(jīng)濟范疇，商品化程度低。
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研究學習中國古代農(nóng)業(yè)發(fā)展史給我們的啟發(fā)：（1）農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展，一靠政策，二靠科技，三靠人民的辛勤勞動。（2）穩(wěn)定的政治局面，是經(jīng)濟發(fā)展的保障。（3）只有三大產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)合理協(xié)調(diào)發(fā)展，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟才有長足發(fā)展，所以要把發(fā)展農(nóng)業(yè)放在整個國民經(jīng)濟三大產(chǎn)業(yè)的大結(jié)構(gòu)下思考。
??（4）發(fā)展農(nóng)業(yè)、發(fā)展經(jīng)濟要與環(huán)境保護相結(jié)合，甚至可以說要以生態(tài)環(huán)境的保護為前提，只有如此才能走可持續(xù)發(fā)展的道路。

中國古代鐵農(nóng)具的推廣和使用最早在什么時候？1 ♂

中國古代鐵農(nóng)具的推廣和使用最早在什么時候？

春秋時期，其實，中國早在西周晚期就已經(jīng)掌握冶鐵術(shù)，但并不成熟和普及，只制成了少量的鐵制兵器，而春秋時期，隨著冶鐵技術(shù)的成熟，鐵制農(nóng)具開始出現(xiàn)，到戰(zhàn)國時期隨著冶鐵業(yè)的進一步發(fā)展，鐵農(nóng)具也得到進一步推廣……同時，牛耕也在春秋和戰(zhàn)國時期開始得到使用和推廣

中國古代鐵農(nóng)具的推廣和使用最早在什么時候？2 ♂

漢代發(fā)明的耕地農(nóng)具是什么？

　　漢代發(fā)明的耕地農(nóng)具是犁?！　h代勞動者在前代勞動者發(fā)明的農(nóng)具基礎(chǔ)上改進和創(chuàng)新了農(nóng)具促使農(nóng)業(yè)快速發(fā)展。漢代的耕地工具——犁、牛耕我國夏朝就發(fā)明了耒耜,用耒耜來翻整土地,播種莊稼,進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。隨著生產(chǎn)的發(fā)展,耒耜發(fā)展成犁。戰(zhàn)國時期以前,人們使用的只是石制、木制、骨制和少量的銅制耕地工具。后來由于牛耕的出現(xiàn)和冶鐵業(yè)的興起,開始出現(xiàn)鐵制農(nóng)具?！　∥鳚h時在耕犁上安裝了翻土碎土的犁壁，提高了耕作效率。西漢農(nóng)學家趙過發(fā)明了播種耬車，一天能播地一頃，極大提高了播種的效率。