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本文導(dǎo)讀目錄：

1、芽苗菜種植技術(shù)，選用優(yōu)質(zhì)種子是關(guān)鍵

2、芽苗菜種植技術(shù)，附其價(jià)值

芽苗菜種植技術(shù)，選用優(yōu)質(zhì)種子是關(guān)鍵 ♂

芽苗菜種植技術(shù)，選用優(yōu)質(zhì)種子是關(guān)鍵

選種浸種：選用優(yōu)質(zhì)的種子進(jìn)行浸泡。

苗盤處理：播種前需要清洗和消毒的苗盤。

科學(xué)播種：苗盤需保持一致，間距需均勻。

出盤管理：在生長過程中需每天噴水3-4次，需要注意通風(fēng)次數(shù)、時(shí)間的把控、收獲時(shí)間的把控。

一、選種浸種

1、選擇顆粒較大、下胚軸粗壯、抗病強(qiáng)、芽苗生長速度快、出苗率高、經(jīng)濟(jì)效益高的、品質(zhì)佳、對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力強(qiáng)的種子用來種植。

2、播種之前要進(jìn)行清洗和篩選，選出沒有蟲害、損害的種子。

3、選出來的合格種子，用清水沖洗兩邊，后用25℃的溫水浸泡。

4、浸泡的期間，需要換兩次水。

5、等種子的吸水量達(dá)到最大量時(shí)結(jié)束浸泡，并且沖洗掉表面的黏液。

二、苗盤處理

1、播種前首先需要準(zhǔn)備清洗和消毒的苗盤。

2、將苗盤處理干凈后放入生石灰水中浸泡，大約5-6分鐘后就可撈出。

3、撈出后，用清水清洗干凈，最后在苗盤上鋪一層基質(zhì)就可以進(jìn)行播種了。

三、科學(xué)播種

1、播種時(shí)需要注意苗盤保持一致，播種間距要均勻。

2、播種后不要磕碰苗盤，否則容易造成種子晃動(dòng)，致使播種不均。

3、在將種子均勻撒在育苗盤上前，往鋪好的基質(zhì)上倒入適量營養(yǎng)液，并浸濕。

4、播撒的種子厚度約為1.5公分。

5、播種完成后要將育苗盤放到通風(fēng)性好、陽光斜射的位置。

四、出盤管理

1、隨著芽苗菜的生長需要的光照強(qiáng)度也升高，在收獲芽苗菜的時(shí)候就需要移置陽光下生長。

2、在培育芽苗的過程中，每天需噴灑3-4次水。

3、冬季和春季種植的芽苗噴灑2-3次即可，注意不要噴灑過量。

4、每天進(jìn)行2次通風(fēng)為宜，空氣濕度保持在85%，氣溫較冷時(shí)也需要短時(shí)間通風(fēng)。

5、在一周左右時(shí)間采收的芽苗菜最為細(xì)嫩，口感也是最好。

芽苗菜種植技術(shù)，附其價(jià)值 ♂

芽苗菜種植技術(shù)，附其價(jià)值

種植芽苗菜要選擇顆粒飽滿、健康的豆種，將豆種放入水中進(jìn)行浸種，直至充分吸水后，再放入準(zhǔn)備好的容器中，要進(jìn)行遮光處理，此后的每4-5小時(shí)淋水一次，直到長出真葉即可采收食用。豆芽富含膳食纖維及豐富的維生素C，熱量很低，而水分和纖維素含量很高。

一、芽苗菜種植技術(shù)

芽苗菜種植，首先要選擇顆粒飽滿、健康的豆種，然后將豆種放入水中進(jìn)行浸種，直至充分吸水，再將其放入準(zhǔn)備好的容器中，同時(shí)要將其進(jìn)行遮光處理，此后每4-5小時(shí)淋水一次，長出真葉便可以采收食用。

二、芽苗菜的價(jià)值

1、藥用價(jià)值：

在綠豆發(fā)芽過程中，部分蛋白質(zhì)可分解為氨基酸，從而增加原有氨基酸含量。其中還含有纖維素，若與韭菜同炒或涼拌，用于老年及幼兒便秘，既安全又有良效。取食綠豆芽，可治療因缺乏維生素A而引起的夜盲癥、缺乏維生素B2而引起的舌瘡口炎及陰囊炎、缺乏維生素C引起的壞血病等。烹食綠豆芽時(shí)建議加點(diǎn)醋，這樣可使蛋白質(zhì)盡快凝固，既可保持豆芽體堅(jiān)挺美觀，又可保存營養(yǎng)，應(yīng)熱鍋快炒，使維生素C免致過多破壞。

2、營養(yǎng)價(jià)值：

（1）豆芽中含有豐富的維生素C，可以治療壞血病。

（2）豆芽有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。

（3）綠豆芽中還含有核黃素，對(duì)口腔潰瘍的人很適合食用。

（4）豆芽富含膳食纖維，是便秘患者的健康蔬菜，能預(yù)防消化道癌癥（食道癌、胃癌、直腸癌）。

（5）豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量很高，常吃豆芽，可以達(dá)到減肥的目的。