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本文導(dǎo)讀目錄：

1、苦瓜種子沒泡的話幾天能發(fā)芽，一周左右就可以

2、苦瓜種植技術(shù)，苦瓜的種植條件

3、苦瓜能不能生吃，苦瓜有哪些食用方法

苦瓜種子沒泡的話幾天能發(fā)芽，一周左右就可以 ♂

苦瓜種子沒泡的話幾天能發(fā)芽，一周左右就可以

大約需要7-10天左右的時(shí)間會(huì)發(fā)芽。

它發(fā)芽的時(shí)間會(huì)受到天氣原因、土壤原因、濕度原因而改變，假如土壤較濕潤，環(huán)境適宜，能縮短至7天左右就能發(fā)芽。

做好浸種催芽，不僅能縮短發(fā)芽時(shí)間，還可以有效提高種子的成活率。

一、苦瓜種子沒泡的話幾天能發(fā)芽

1、要是苦瓜種子播種之前，沒有經(jīng)過浸泡的話，那么大約需要7-10天左右的時(shí)間才會(huì)發(fā)芽。

2、而且發(fā)芽的時(shí)間會(huì)受到天氣原因、土壤原因、濕度原因而改變。

3、如果土壤比較濕潤，再加上環(huán)境也適合苦瓜種子生長，那么通常需要7天左右就可以發(fā)芽。

4、要是想讓種子更快發(fā)芽，最好還是浸種催芽后再播種。這樣可以縮短發(fā)芽所需要的時(shí)間，還可以有效提高種子的成活率。

二、苦瓜種植時(shí)間與方法

1、時(shí)間

苦瓜比較適合在夏季的7-8月份開始種植。因?yàn)樗且环N比較喜歡高溫的植物，耐熱性非常強(qiáng)，而且高溫可以讓種子快速發(fā)芽。

2、種子

苦瓜種子外皮比較堅(jiān)硬，所以直接播種成活率會(huì)很低。因此要在播種之前先放入50-60℃的水中浸泡，等到水溫降到30℃后撈出，再放入清水中繼續(xù)浸泡24小時(shí)。等到表皮變軟以后放入濕布中催芽即可。

3、播種

催芽完成的種子可以直接放入挖好的穴中，每個(gè)穴放入2-3顆種子最好。然后蓋上一層薄土，之后澆足水分即可。

三、苦瓜一年可以種幾次

1、北方地區(qū)通常一年可種植一次，3-4月份上旬進(jìn)行育苗，4-5月份左右定植。

2、南方地區(qū)一年可種植3次，分別是1-3月份左右播種，4-5月份左右播種，7-8月份左右播種。

苦瓜種植技術(shù)，苦瓜的種植條件 ♂

苦瓜種植技術(shù)，苦瓜的種植條件

苦瓜屬短日性植物，喜溫、喜光、耐熱、耐濕、不耐陰，對(duì)光照長短的要求不嚴(yán)格，較長時(shí)間的光照有利于其良好生長，對(duì)土壤和空氣的濕度要求較高，但不耐澇，適應(yīng)性廣，多種土壤中栽培，現(xiàn)菜農(nóng)也在大棚或溫室種植，要想種植出好吃的苦瓜，要做好移栽定苗，中耕除草，搭建支架，整枝打叉，肥水管理，病蟲害防治等種植技術(shù)。

一、苦瓜的種植技術(shù)

1、移栽定苗

苗齡在5葉1心時(shí)轉(zhuǎn)大田定植，4月25日為適栽期。在整好的畦內(nèi)扒穴，每畦兩行，行距1.2米，穴距50厘米，每穴施復(fù)合肥20克左右。因苦瓜為喜溫耐肥作物，故需施足底肥。每畝施優(yōu)質(zhì)生物有機(jī)肥5000公斤、磷酸二銨30公斤，摻勻后按1.5米先做成平畦澆水，待幾天土稍干松后，再做成畦面寬80-90厘米，高10-15厘米的小高畦，定植前5-7天鋪上地膜。每畦兩行，株距60厘米，打線定植。挖坑不要太深，定植后能稍擋點(diǎn)水為宜。為防止地溫下降，一般采用蹲水定植法，待坑內(nèi)水滲后，用土把坑封好壓嚴(yán)，以防漏風(fēng)。定植后要及時(shí)插架，因苦瓜長勢(shì)非常強(qiáng)，所以要插堅(jiān)定的人字架。架間距20厘米（稍粗的架材可30厘米）。及時(shí)插架還可改善田間小氣候，有利于幼苗迅速緩苗，每畝定植，畝定植1600株—1700株，用種量250-300克。

2、中耕除草

苦瓜從苗期開始，即應(yīng)及時(shí)進(jìn)行中耕、除草和培土，以防瓜頭土壤板結(jié)。一般在定植澆過緩苗水之后，待表土稍干不發(fā)粘時(shí)進(jìn)行第一次中耕，如果遇大風(fēng)天或土壤過干旱，則可重澆一次水后再中耕。第二次中耕，可在第一次中耕后10-15天進(jìn)行，這次中耕要注意保護(hù)新根，宜淺不宜深。每次中耕可結(jié)合施一些優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥：如餅肥、各類禽毛和腐熟雞糞、豬糞等。搭架后，當(dāng)瓜蔓伸長達(dá)50厘米以上時(shí)，根系基本布滿全行間，一般就不宜再中耕了。但要注意及時(shí)拔除雜草，防止野草叢生，以改善田間通風(fēng)透光條件和減輕病蟲為害。在第一次中耕時(shí)，若發(fā)現(xiàn)缺苗或弱病苗，要及時(shí)補(bǔ)栽，以保全苗。

3、搭建支架

苦瓜開始抽蔓時(shí)要搭好“人”字支架，架頂要用橫桿連接，固定架桿要選用長2.5米，直徑3厘米的竹竿。前期要注意人工綁蔓，輔助瓜秧上架。生長初期適時(shí)壓蔓，以促發(fā)不定根，擴(kuò)大根系吸收范圍，促進(jìn)莖蔓生長。瓜蔓伸出30厘米左右時(shí)，在瓜行兩側(cè)搭設(shè)人字架（如同黃瓜架），并將瓜蔓引上架。

4、整枝打叉

苦瓜莖節(jié)腋芽活力強(qiáng)，易發(fā)生側(cè)蔓，但側(cè)蔓的雌花出現(xiàn)較晚，為保證主蔓結(jié)瓜的優(yōu)勢(shì)，應(yīng)注意摘除側(cè)蔓。苦瓜上架后，主蔓50厘米以下不能留瓜，應(yīng)把雌花摘掉以利于整體發(fā)育。待主蔓坐穩(wěn)6個(gè)—7個(gè)瓜后，留5片—6片葉打頂，同時(shí)摘除其余子蔓孫蔓。

5、肥水管理

①苦瓜生育期長，采收期達(dá)3個(gè)多月，因此要保證水肥供應(yīng)充足，特別是進(jìn)入盛果期，如遇干旱應(yīng)每7天澆一次水。澆水之前應(yīng)結(jié)合穴施尿素或復(fù)合肥每畝7公斤—10公斤，如遇連陰雨，應(yīng)注意排澇，同時(shí)葉面噴施磷酸二氫鉀2次到3次。

②緩苗后及時(shí)澆緩苗水，因此時(shí)溫度尚底，水不可太大。幾天后及時(shí)深中耕，保墑并提高地溫，促進(jìn)植株生長發(fā)育。由于植株分枝力強(qiáng)，從下部選2-3條粗蔓，綁蔓上架，其余的全部打掉。在此期間一般不澆水，待第一個(gè)瓜全部坐住并開始膨大時(shí)，澆水并隨水追尿素10-15公斤或碳銨20-25公斤/667米2。因此植株進(jìn)入生長旺期，應(yīng)根據(jù)天氣變化、植株生長情況、土壤情況澆水追肥，這就叫澆水要"看天、看地、看莊稼"。應(yīng)注意的是，因苦瓜根系比較發(fā)達(dá)，植株生長勢(shì)較強(qiáng)，澆水不要過勤過大，以免造成光長秧不結(jié)瓜，通風(fēng)透光不良引起病害或把支架壓倒，造成經(jīng)濟(jì)損失。定植后大約40-50天開始采收商品瓜。結(jié)瓜期需肥水較大。

③苦瓜雖喜潮濕，但又忌積水，如果根部受浸后，葉片萎黃，果實(shí)就會(huì)腐爛，還可能引起根腐而致枯萎。冬春苦瓜生長前期氣溫較低，應(yīng)適當(dāng)控制水分 ，以增強(qiáng)抗寒能力。開花至采收前的晴天，應(yīng)適當(dāng)澆水，一般每隔2-3天澆水一次。采收期間的需水量較大，應(yīng)每天澆水1-2次。澆水應(yīng)在日出后或日落前進(jìn)行，澆水不能使土壤過濕。夏秋苦瓜處在氣溫高，蒸發(fā)量大的環(huán)境中，應(yīng)加強(qiáng)澆水或灌水，予以調(diào)節(jié)溫度、濕度。前期以澆為主，即以清凈之水，澆足淋透。瓜蔓滿架后，可采取溝灌的方法，以保持土壤濕潤，但溝灌應(yīng)以半溝水為宜，做到潤而不漬。在雨季則要及時(shí)做好排水工作，以免積水使畦面過濕而引起爛根發(fā)病。

5、病蟲害防治

因苦瓜抗病性較強(qiáng)病害少，生長后期一般發(fā)生葉霉病、白粉病等。一般采用0.5%氨基寡糖素水劑、50%甲基托布津可濕性粉劑1000倍。20%氧化樂果1000倍液噴霧防治蚜蟲，克螨特1500-2000倍液噴霧防治紅蜘蛛?？喙喜『χ饕刑烤也?，多于中后期發(fā)生。防治應(yīng)及時(shí)摘除殘、爛、病葉。用還0.5%氨基寡糖素水劑或托布津800倍—1000倍液，或用70％的百菌清可濕性粉劑600倍液于發(fā)病初期每天噴霧防治，蟲害主要有蚜蟲、菜青蟲，可用敵殺死乳劑1000倍—2000倍液或40％樂果乳油1500倍液葉面噴灑。

6、及時(shí)采收

苦瓜生長發(fā)育快，一般在開花后10—12天果實(shí)即已發(fā)育充分，大小基本定型，瓜皮尚帶綠色或淡綠色，種子未硬化。此時(shí)采收，瓜肉細(xì)嫩，微苦帶甜，品味俱佳。采收過晚，瓜肉粗纖維增加，且不利于后茬瓜生長。留種的苦瓜，在瓜頂轉(zhuǎn)黃時(shí)采收，采收過晚，種瓜易爆裂。一棵苦瓜上的果實(shí)，是相繼成熟的。結(jié)瓜盛期，要每天采摘一次成熟的種瓜，采摘時(shí)用剪刀，以免撕傷瓜蔓。同時(shí)剔除雜株雜瓜，選留顏色、瓜形一致的留種，要做到當(dāng)天采摘，當(dāng)天取種洗凈晾曬，確保種子發(fā)芽率。

二、苦瓜的種植條件

1、土壤

盆栽時(shí)盆土用田園土摻適量石灰和腐熟的豬糞及過磷酸鈣、草木灰等。可直接盆播栽培，也可移苗上盆，用細(xì)竹桿搭支架讓其攀生。在院落中多栽植在陽光充足的棚架旁，一般株距40至50厘米。培以肥沃營養(yǎng)土，高出地面2至3厘米，經(jīng)常保持土壤濕潤。

2、溫度

苦瓜不同發(fā)育階段對(duì)溫度的要求不一樣，種子發(fā)芽最適溫度為30℃至35℃；幼苗生長適溫為20℃至25℃，15℃以下生長緩慢，10℃以下生長不良；開花結(jié)果適溫為20℃至30℃，在25℃至30℃時(shí)坐果率高、果實(shí)發(fā)育迅速；在生長后期，夜溫為10℃，白天溫度為15℃至20℃時(shí)，也能正常結(jié)瓜。

3、光照

苦瓜對(duì)光照長短要求不嚴(yán)，但苗期光照不足會(huì)降低抗寒力和抗病力，莖葉易徒長。開花結(jié)果期，充足的光照有利于莖葉的和生長和坐果率的提高，果實(shí)發(fā)育也快。

4、水肥

苦瓜應(yīng)有充足的水分供給，尤其是開花結(jié)果期，需水更多，切忌缺水和長時(shí)間積水?？喙夏头柿?qiáng)，忌水漬，應(yīng)選擇排水良好、土層深厚的砂質(zhì)壤土或粘壤土栽培?；室愿斓挠袡C(jī)肥料為主，追肥以腐熟人畜糞尿?yàn)橹?，每周施一次。苗肥宜薄施，進(jìn)入開花結(jié)果期，可加大濃度，盛果期以后增施1至2次鉀肥或復(fù)合肥，以延長觀花、觀果時(shí)間。

苦瓜能不能生吃，苦瓜有哪些食用方法 ♂

苦瓜能不能生吃，苦瓜有哪些食用方法

苦瓜能生吃，但是苦瓜中存在瓜苦葉素和野黃瓜汁酶，生吃的時(shí)候會(huì)覺得特別苦，所以一般都會(huì)炒菜吃?？喙铣Ｒ姷氖秤梅椒ㄓ锌喙铣吹盎虺慈?、涼拌苦瓜、苦瓜榨汁等，在制作涼拌苦瓜時(shí)，先將苦瓜縱向切成兩片，再將切好的苦瓜片放入煮沸的開水中煮一分鐘，撈出后加入少許糖和鹽腌制，這時(shí)候會(huì)出來一些苦汁，將其倒掉，然后加入調(diào)料涼拌即可。

一、苦瓜能生吃嗎

苦瓜是可以生吃的食物，但苦瓜中有苦葉素和野黃瓜汁酶，所以苦瓜吃起來很苦。但苦瓜的苦對(duì)人體有益，對(duì)于不能接受苦瓜苦味的朋友，可以嘗試以下幾種吃法。

二、苦瓜的食用方法

1、苦瓜炒蛋/炒肉

（1）將苦瓜洗干凈后去瓤切段，最好切成細(xì)片，可以選擇橫切或豎切。

（2）將切好的苦瓜用開水焯30秒至1分鐘后撈出，還要將干辣椒剪成細(xì)絲，蒜也要切碎。

（3）將植物油加入鍋中，等其燒熱到微微冒煙時(shí)加入打散的雞蛋，炒開后放入蒜和辣椒絲炒香，再將焯好的苦瓜放進(jìn)去一起翻炒均勻，最后加入適量食鹽即可。用苦瓜來炒肉的步驟大同小異，只需把炒蛋換成炒肉即可。

2、涼拌苦瓜

（1）先把苦瓜切成厚度適宜的薄片，去籽并清洗干凈，再將切好的苦瓜片放入煮沸的開水中，煮1分鐘左右后撈出瀝干水.

（2）然后加入少量的糖和鹽進(jìn)行腌制，腌制過程中苦瓜可能會(huì)出苦汁，要將汁液倒掉，最后根據(jù)個(gè)人口味加入調(diào)料涼拌即可。

3、苦瓜榨汁

（1）苦瓜葡萄汁：將洗干凈后的葡萄和苦瓜切成小顆粒放入榨汁機(jī)中，葡萄多苦瓜少，最后加入適當(dāng)?shù)姆涿刍蛱恰?/p>

（2）苦瓜黃瓜汁：將洗干凈的苦瓜和黃瓜切片或切成小塊，放入榨汁機(jī)中榨汁、濾渣，最后加入適量的蜂蜜即可。如果是在夏天，冷藏后口感會(huì)更好。