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本文導(dǎo)讀目錄：

1、碧螺春怎么保存最好？最佳保存時間是多久

2、碧螺春是什么茶？產(chǎn)地分布在哪

3、碧螺春是綠茶嗎，附功效

碧螺春怎么保存最好？最佳保存時間是多久 ♂

碧螺春怎么保存最好？最佳保存時間是多久

碧螺春保存六個月品質(zhì)最好。放茶葉的盛器一定要干凈無異味，以免茶葉串味變質(zhì)，因為茶葉特別容易惹諸味，所以一切茶葉盛器必須清爽無他味，否則茶葉被異味混擾而不堪飲用。茶葉盛器應(yīng)放在干燥處，防止受潮，茶葉中水分越多，茶葉質(zhì)量越難保存，茶葉不得受潮。

一、碧螺春最佳保存時間

1、碧螺春保存六個月品質(zhì)最好。

2、如果外包具有良好的防潮、阻氧、避光等保鮮性能的前提下，再接納除氧劑、真空抽氣充氮、放干燥劑等技能，并在低溫下貯藏，可以保鮮10個月。

二、碧螺春一般保存時間

1、碧螺春一般保存時間為12個月。

2、我國規(guī)定茶葉保質(zhì)期為18個月（不含黑茶類），密封包裝的茶葉保質(zhì)期一般為12個月至24個月等，碧螺春為比較嫩的茶葉一般保存期為12個月。

三、碧螺春怎么保存最好

1、放茶葉的盛器一定要干凈無異味，以免茶葉串味變質(zhì)，因為茶葉特別容易惹諸味，所以一切茶葉盛器必須清爽無他味，否則茶葉被異味混擾而不堪飲用。

2、不能用油印報紙等直接包茶葉，因為油墨很快會被茶葉吸附而使茶葉變質(zhì)。也不要用包裝過蛋糕、奶粉、餅干、果脯等塑料口袋（或盒）直接盛茶，即使包裝好的茶葉，也不要放到廚房、菜柜、衣柜以及樟木箱內(nèi)，特別不要與香皂、樟腦丸等混放在一起，以防嚴(yán)重串味，使茶葉變質(zhì)。

3、盛器的密閉性能越好，就越容易保存茶葉質(zhì)量，容器內(nèi)的茶葉保存時間也比較長。容易走氣的盛器，應(yīng)在其蓋或口內(nèi)墊上1-2層干凈紙密封，以防從入口處吸進潮氣或異味。

4、茶葉盛器應(yīng)放在干燥處，防止受潮，茶葉中水分越多，茶葉質(zhì)量越難保存，茶葉不得受潮。盛茶的盛器不一定完全密閉，放在干燥的地方，吸濕的機會比較少，有利于保存茶葉。

5、茶葉盛器應(yīng)放在避光處，因為光線直照可使茶葉的內(nèi)在物質(zhì)發(fā)生變化，強陽光直接照射，這種變化就越明顯，所以白色透光的盛茶容器，絕對不能放在陽光直接照射處。如果要用無色透明玻璃瓶裝茶葉，一定要在瓶壁四周罩1-2層干凈紙，經(jīng)密封后放入柜或櫥內(nèi)。如用罐、筒、盒裝茶葉，也不要放在長期見光的桌子上或柜頂、窗臺等處，以防光照影響茶葉質(zhì)量。

5、茶葉盛器不應(yīng)該放在溫度過高處，以防茶葉“陳化”，茶葉“陳化”除與存放時間有關(guān)外，還與存放處的溫度高低有關(guān)。實驗證明，溫度每增高10℃，“陳化”速度可增加4倍，所以炎熱的夏天，特別是南方，茶葉的盛器應(yīng)放在陰涼干燥處。

碧螺春是什么茶？產(chǎn)地分布在哪 ♂

碧螺春是什么茶？產(chǎn)地分布在哪

碧螺春是綠茶，綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分，這些天然營養(yǎng)成分對抗衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等有特殊效果。碧螺春的產(chǎn)地主要是江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山，所以又稱“洞庭碧螺春”，始于明代，俗名“嚇煞人香”。

一、碧螺春是什么茶

1、碧螺春是綠茶。

2、綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分，這些天然營養(yǎng)成分對抗衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等有特殊效果，是其他茶類所不及。

3、我國生產(chǎn)綠茶的范圍非常廣泛，河南、貴州、江西、安徽、浙江、四川、陜西（陜南）、湖南、湖北、廣西、福建是我國綠茶生產(chǎn)的主要省份。

二、碧螺春產(chǎn)地分布

1、碧螺春的產(chǎn)地主要是江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山，所以又稱“洞庭碧螺春”，始于明代，俗名“嚇煞人香”。

2、清代康熙年間，康熙皇帝視察并品嘗了這種湯色碧綠、卷曲如螺的名茶，倍加贊賞，但覺得“嚇煞人香”其名不雅，于是題名“碧螺春”，從此成為年年進貢的貢茶。

3、洞庭山氣候溫和，雨量充沛，而且多是果木與茶樹間作，茶吸果香，花窨茶味，孕育著碧螺春茶葉花香果味的天然品質(zhì)。

三、碧螺春的沖泡方法

1、觀茶聞香：用茶匙撥出少許茶樣入于賞茶碟中，供各位茶客欣賞茶葉聞茶香。

2、燙茶杯：取開水壺，在每個杯中沖人約占杯容量1/3的熱開水進行燙杯，燙杯的作用是可以溫杯和清潔茶杯。

3、水溫：沖泡時以純凈山泉水最好，它不會破壞碧螺春茶的營養(yǎng)成分，泡茶水溫度不宜太高，以80℃為宜。

4、放茶葉：茶與水的比例一般為1：50或根據(jù)個人的需要而定。

5、浸潤：倒入1/4的開水，讓茶葉在水中浸潤，使芽葉吸水膨脹慢慢舒展，便于可溶物浸出，初展清香。這時的香氣是整個沖泡過程中最濃郁的時候。

6、沖泡：手提水壺高沖低斟反復(fù)3次，利用水的沖力，使茶葉在杯中上下翻動，促使茶湯均勻，沖水量為杯容量的七分左右，意為“七分茶，三分情”或俗語說的茶七飯八酒滿杯。

7、聞香：把鼻子輕輕靠近碧綠的茶水，氤氳的蒸汽瞬間鉆進鼻孔，可謂茶香四溢，清香襲人。

8、品茶：一嘗二酌三回味。一嘗指的是初嘗玉液，頭一口感到色淡、香幽、湯味鮮雅。二酌即品第二口茶。二啜感到茶湯更綠、茶香更濃、滋味更醇，滿口生津。三品碧清、香郁、回甘。再細品味，眼前的不再是茶，而是在品太湖春天的氣息，在品人生的百味。

四、碧螺春的飲用禁忌

1、飲冷茶：溫茶和熱茶能使人神思爽暢、耳聰目明。冷茶對身體則有滯寒、聚痰的副作用。

2、空腹飲茶：空腹飲茶，茶性入肺腑，會冷脾胃，我國自古就有“不飲空心茶”之說。

3、飲燙茶：太燙的茶對人的咽喉、食道和胃刺激較強。如果長期喝燙茶，可能引起這些器官病變。另據(jù)外國研究顯示，經(jīng)常飲溫度超過62℃的茶，胃壁較容易受損，導(dǎo)致胃病。飲茶的溫度宜在56℃以下。

4、濃茶：濃茶含咖啡因、茶堿多，刺激強，容易引起頭痛、失眠。

5、沖泡時間太久：沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚、芳香物質(zhì)等有可能自動氧化，不僅茶湯顏色暗，味道差，失去品嘗價值，而且茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)也因氧化而減少。同時，茶湯放置時間過長，會受到周圍環(huán)境的污染，不衛(wèi)生。

6、沖泡次數(shù)過多：一般茶葉在沖泡三四次后就沒有什么兒茶素了，幾乎沒有保健作用了。據(jù)有關(guān)試驗測定，頭泡茶湯可含水浸出物總量的50%，二泡茶湯為30%，三泡茶湯為10%，四泡只有1-3%。

7、飯前飲茶：飯前飲茶會沖淡唾液，使飲食無味，還會暫時使消化器官吸收蛋白質(zhì)的功能下降。

8、飯后馬上飲茶：茶中含有鞣酸，能與食物中的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)發(fā)生凝固作用，影響人體對蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)的消化吸收。

9、九忌用茶水服藥：茶葉中含有大量鞣質(zhì)，可分解成鞣酸，與許多藥物結(jié)合而產(chǎn)生沉淀，阻礙吸收，影響藥效。

碧螺春是綠茶嗎，附功效 ♂

碧螺春是綠茶嗎，附功效

碧螺春是綠茶，它的茶湯呈翠綠色，味道濃厚、清香、甜醇。碧螺春富含大量的咖啡堿、茶堿、茶多酚、維生素c、茶多酚、鞣酸、肌醇、葉酸、泛酸、氟、芳香類等物質(zhì)，它能有效的幫助人體消除疲勞、強心解痙、松弛平滑肌、抑制動脈硬化、抗菌、抑菌、促進脂肪代謝、預(yù)防齲齒等。