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王存文教授團隊成員正在實驗室做昆蟲油脂成分檢測實驗。（武漢工程大學供圖）

湖北日報全媒記者 龔雪 通訊員 陳思

餐廚垃圾點多面廣，污染環(huán)境，能否變廢為寶？經(jīng)濟社會高速發(fā)展，如何應對能源日益短缺？這些問題，一直是學界研究熱點。武漢工程大學校長王存文教授及團隊長期專注于資源利用與新能源開發(fā)領域，發(fā)力餐廚垃圾處理與新能源開發(fā)。4月中旬，湖北日報全媒記者探訪該團隊和其科研成果轉(zhuǎn)化現(xiàn)狀。

利用黑水虻幼蟲，生物轉(zhuǎn)化變廢為寶

4月17日，在位于鐘祥的武漢工程大學固態(tài)有機廢棄物綠色處理與資源化利用產(chǎn)業(yè)示范基地內(nèi)，一個個白色塑料箱內(nèi)，成千上萬只蟲子正在吃用餐廚垃圾加工制成的美味食物。

“這種昆蟲叫黑水虻，類似蒼蠅，生長發(fā)育分為卵期、幼蟲期、蛹期、成蟲期?！表椖控撠熑酥弧⑽錆h工程大學馮魏良副教授介紹，黑水虻幼蟲將餐廚垃圾作為主要食物，產(chǎn)出的糞便是一種有機肥，幼蟲烘烤制作成蟲干，可作飼料。我們利用它這一特性，研發(fā)將餐廚垃圾、廢棄農(nóng)作物、畜禽糞污等有機廢棄物，進行綠色處理與資源化利用的科研項目，并于2018年在鐘祥市落地轉(zhuǎn)化成立普羅歐生物科技公司，落址該市九里回族鄉(xiāng)官庭販村，公司主要利用黑水虻幼蟲進行應用和研發(fā)相關產(chǎn)品。

“黑水虻幼蟲期只有8至10天，但它們胃口很好?！痹摶仞B(yǎng)殖負責人王文濤介紹，為了讓食物更可口，工作人員將收集來的餐廚剩余物，進行分揀、粉碎、滅菌等簡單處理，再加入適量麩皮，成為糊糊狀，隨后送入生物轉(zhuǎn)化車間進行喂養(yǎng)。記者在生物轉(zhuǎn)化車間內(nèi)看到，一只只長約1、2厘米的黑水虻幼蟲，靈活蠕動身軀，躲在食物中間進食。王文濤說，“它們食量驚人，我每天開車三次往返鐘祥城區(qū)，收集運回20余噸餐廚垃圾，還不夠它們一天的食量?！?/p>

跨學科交叉融合，形成17項核心技術和專利

“餐廚垃圾如何實現(xiàn)綠色處理和資源化利用，一直是學界關注的熱點。”項目主要負責人王存文教授介紹，依托于該校綠色化工過程重點實驗室，他帶領團隊長期專注于資源利用與新能源開發(fā)領域，一直倡導將前沿性基礎研究成果與國民經(jīng)濟發(fā)展和國家重大需求緊密相連。

“黑水虻被譽為大自然的清潔工，但它們怕熱也怕冷，零下5度或零上30度都會自然死亡，湖北氣候只有4月至9月適合其生長，團隊利用多學科優(yōu)勢，實現(xiàn)了黑水虻規(guī)?；N和全年養(yǎng)殖?！蓖醮嫖慕榻B，團隊11年探索，重要成果之一是篩選出了這種降解有機廢棄物能力強的黑水虻昆蟲，利用微生物協(xié)同昆蟲綠色化處理固態(tài)有機廢棄物，可實現(xiàn)包括餐廚垃圾、廢棄農(nóng)作物、畜禽糞污等固態(tài)有機廢棄物處理的生態(tài)化和資源化。同時，圍繞黑水虻規(guī)?；B(yǎng)殖和應用，團隊研發(fā)了餐廚剩余物分揀——粉碎——滅菌一體化技術與裝備、低能耗連續(xù)式干燥技術及裝備、昆蟲油脂提取與分離純化技術及裝備等擁有自主知識產(chǎn)權的成套技術工藝及裝備，并形成了17項核心技術和相關專利。

王存文教授科研團隊于2002年成立，團隊成員15人，其中教授4人，副教授6人，涉及專業(yè)領域包括化工、食品、機械、能源、生物等，該團隊注重跨學科交叉融合，綜合解決科研項目研發(fā)和應用難題，重點聚焦固體廢棄物的資源化利用、碳捕集與封存、新能源的開發(fā)與利用等重大問題。

發(fā)展綠色循環(huán)經(jīng)濟，應對能源短缺

王存文教授團隊科研成果于2018年底在鐘祥市落地后，本著“綠色、循環(huán)、低碳”理念，目前已形成一套將餐廚垃圾、農(nóng)業(yè)廢棄物、畜牧業(yè)糞便、過期食品等綜合循環(huán)利用的解決方案，建成農(nóng)村固態(tài)有機廢棄物就地綠色處理、并資源化利用的 “生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟”示范基地，積極探索新農(nóng)村建設新模式。目前，團隊還在鄂州市、武漢市等地方建立了武漢工程大學“固態(tài)有機廢棄物綠色化處理及其資源化利用”示范基地。

其中，鐘祥基地占地350畝，廠房面積約1.5萬平方米，固態(tài)有機廢棄物處理設計規(guī)模為30000噸/年，可生產(chǎn)昆蟲蛋白1500噸/年，昆蟲油脂300噸/年，生物有機肥5000噸/年。目前，該基地每天承擔鐘祥市城區(qū)餐廚剩余物收集和無害化處理任務，處理量為7200噸/年?！耙郧扮娤槭胁蛷N垃圾處理方式是集中拖到郊外掩埋，時間長了污染環(huán)境。”鐘祥市科技經(jīng)信局副局長王濤說，該基地有效解決了“固廢”對環(huán)境的污染問題，目前已產(chǎn)生了明顯的社會效益，鐘祥二手農(nóng)機拖拉機拖車還會產(chǎn)生較大的經(jīng)濟效益。

“黑水虻全身都是寶，幼蟲食用餐廚垃圾，產(chǎn)出的糞便是一種有機肥，幼蟲烘烤制作成蟲干，可成為雞、鴨、魚、小龍蝦等農(nóng)產(chǎn)品的飼料。同時，蟲干的成分中，30%是油脂、40%是蛋白質(zhì)?！蓖醮嫖慕榻B，今后團隊將進一步致力于昆蟲資源的高值化利用，將昆蟲產(chǎn)品廣泛應用于飼料、保健品、化妝品、可再生生物材料、生物質(zhì)能源等領域。

“利用昆蟲產(chǎn)生的生物質(zhì)能，和氫能、光伏能源、海洋潮汐能鐘祥二手農(nóng)機拖拉機拖車、可燃冰等一樣，均是優(yōu)質(zhì)的新能源，可以應對能源短缺，契合高質(zhì)量發(fā)展內(nèi)涵?！蓖醮嫖恼f，“新能源將成為驅(qū)動產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整的重要力量?！?/p>

作者：龔雪

來源： 湖北日報