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要說最難忘的農(nóng)活很多，其中最有趣的還是生產(chǎn)隊時挖紅薯，霜降時節(jié)，在南方，這個時節(jié)也要下霜了，紅薯到了收獲期，在我們的小山村，七八十年代，由于我們村水田少，旱地多，紅薯除分給社員作口糧外還可作公糧交售給國家。所以種了很多紅薯。

每當(dāng)這個時節(jié)，大清早六點(diǎn)多隊長就分配了一天任務(wù)，幾個人一組到地頭去挖紅薯，紅薯滕和葉子是頭一天分給社員作豬飼料了，只留下一壟壟的紅薯地，隨著鋤頭的上下起落，一顆顆紅皮大薯就擺滿田頭。

而這個時候，由于隊長沒在，在一起人有少，就每人拿幾個紅薯放在正在燃燒灰堆中，（這個時節(jié)正是農(nóng)村燒草皮泥的時侯，這種草和泥燃燒后是種油菜最好的肥料。）等過幾個鐘頭，拿出來外焦里熟，香氣撲鼻，甜蜜可口，幾個人說說笑笑，一起享受紅薯的美味，這在這個年代已經(jīng)是上等美食。也是最幸?？鞓窌r刻。就是現(xiàn)在，也有很多人喜歡吃。現(xiàn)在看到紅薯，就會想淮北二手農(nóng)機(jī)戶平板車去過去時光，真是令人難忘。（圖片來自網(wǎng)絡(luò)）